Triptofano - Definizione
Il triptofano è un amminoacido (composto di proteine) che viene apportato tramite l’alimentazione,
lo si ritrova principalmente nell’uovo, nella soia o nei latticini. Esso gioca un ruolo essenziale poiché permette la produzione di serotonina. Quest’ormone, soprannominato ormone del buon umore, ha come ruolo quello di regolare l’umore, l’appetito e il sonno. La serotonina stimola anche la produzione dell’ormone della crescita. La carenza di triptofano si manifesta con ansia, tendenze depressive e disturbi del sonno.
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