In una ciotola mescolare le polveri: farina, cacao, zucchero, lievito e bicarbonato.
A questo punto in un’altra ciotola unire le due uova, l’olio e il latte. Mescolare fino ad amalgamare il tutto.
A questo punto unire il composto liquido alle polveri e mescolare fino a quando non saranno eliminati tutti i grumi e non si otterrà una consistenza omogenea.
Con l’ausilio di un cucchiaio riempire degli appositi stampi per muffin (adatti al microonde). Riempire per ¾ perché durante la cottura cresceranno. Cuocere al microonde alla massima potenza per 3 minuti. Lasciar raffreddare e servire con una spolverizzata di zucchero a velo.
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