Tè: ricette di bellezza

Una tazza (di tè) al giorno toglie il medico di torno. C'è quello nero, quello rosso, l’oolong (blu-verde), quello giallo e quello bianco. Le foglie arrivano tutte dalla stessa pianta ma a seconda del trattamento che ricevono, subiscono un processo di fermentazione che ne differenzia gli effetti: per la qualità rossa o nera è completo, per il blu e il giallo è parziale e per il verde è quasi inesistente. Si sceglie a seconda dei gusti ma i benefici della bevanda più consumata al mondo (è la seconda dopo l'acqua), soprattutto nella sua versione di tè verde, sono noti ai quattro angoli del Pianeta dai tempi più lontani. Secondo la medicina tradizionale cinese è calmante, aiuta la digestione, rinforza i denti, allunga la vita. Certo è che "i benefici sono ben documentati anche da studi scientifici" osserva Alfredo Vannacci, farmacologo dell'Università di Firenze.

Se bevuto regolarmente - ma anche con moderazione, senza superare le tre tazze al giorno - riduce la pressione e il colesterolo, diminuisce il rischio di ictus, aumenta le difese immunitarie e previene i tumori. E ancora: il karkadè - molto più di un semplice tè ottenuto dal calice di una varietà esotica di ibisco - combatte la cellulite, il tè verde alla rosa è un alleato contro l’invecchiamento della pelle, mentre il tè bancha - che trovate in erboristeria - tradizionalmente usato in Giappone per l’alimentazione dei bambini in virtù del basso contenuto di teina e le alte potenzialità rimineralizzanti è perfetto per i più piccoli di tutto il mondo. Va da sé che senza uno stile di vita altrettanto salutare, i benefici della bevanda si annullano. 

Le sue proprietà dipendono dalle catechine e dai polifenoli antiossidanti - i preziosi alleati nella lotta ai radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento cellulare - di cui le foglie essiccate, non tostate, né fermentate sono ricche. Per questo il tè verde e bianco sono i più indicati. 

Va detto che tutto (o quasi) sta nella corretta preparazione: le foglie vanno infuse per tre minuti in acqua non ancora bollente perché a temperature troppo alte si estraggono i tannini che danno un gusto amaro e si degradano gli antiossidanti. 

Per prima cosa fate bollire 180 ml di acqua distillata in cui poi lascerete in infusione 4 bustine di tè verde per 15 minuti. A questo punto amalgamate al liquido 60 ml di estratto di amamelide - che trovate senza difficoltà in erboristeria - dalle proprietà astringenti e antinfiammatorie, mezzo cucchiaio di olio di mandorle, mezzo cucchiaio di olio di jojoba, 2 gocce di olio essenziale di lavanda e 2 di olio essenziale di palissandro. Se in casa avete un contenitore spray da 250 ml riciclatelo e versatevi dentro il composto che agiterete con forza prima di applicare su tutto il corpo. 

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Basta mescolare a tre cucchiai di maionese uno di foglioline di tè verde o in polvere e otterrete una maschera esfoliante e tonificante per il viso. Se le foglioline di té verde sono un prezioso alleato per eliminare le cellule morte e per facilitare il rinnovamento cellulare, la maionese ha un effetto nutritivo e idratante, rendendo la pelle del viso più morbida e distesa. Stendete il composto sul viso evitando il contorno occhi e lasciatelo in posa per 20 minuti poi risciacquate con acqua tiepida.

Nella lotta alle carie, il tè verde è meglio del collutorio, ha stabilito un’equipe di ricercatori dell’Università di Tohoku – Graduate School of Medicine, in Giappone. Lo studio ha dimostrato che berlo regolarmente, grazie alla sua funzione antibiotica naturale, protegge i denti dai batteri responsabili della carie, garantendo risultati tangibili anche nel lungo periodo.

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