Associare le verdure nell'orto
In un orto, alcune combinazioni di verdure possono rivelarsi particolarmente “fruttuose”. Ad esempio, due varietà di ortaggi piantate una accanto all'altra possono proteggersi a vicenda da una malattia o stimolare reciprocamente la crescita. Per la stessa ragione, altre associazioni di verdure devono essere evitate. Ecco un elenco (non esaustivo) delle combinazioni che funzionano e di quelle a rischio.
Non tutte le verdure possono essere associate, guardate la lista delle migliore combinazioni.
Le combinazioni di verdure da favorire
Aglio: barbabietole, fragole, lattuga, carote, pomodori, patate
Asparagi: cetriolo, prezzemolo, porri, piselli, pomodori
Melanzana: fagioli
Barbabietola: sedano, cavolo, lattuga, cipolla, radicchio
Carota: erba cipollina, fagioli, lattuga, cipolla, porri, piselli, ravanelli, pomodori
Sedano: barbabietole, fagioli, piselli, ravanelli
Cavoli: piselli, barbabietole, sedano, fagiolini, lattuga, valeriana, patate
Cetriolo: asparagi, sedano, cavoli, lattuga, mais, piselli, fagioli
Zucchina: lattuga, mais, patate
Scalogno: barbabietole, fragole, lattuga, pomodori
Fagioli: melanzane, carote, sedano, cavoli, cetrioli, spinaci, mais, patate
Lattuga : piselli, ravanelli, barbabietole, carote, cavolo, cavolfiore, cetrioli, cipolla, porro
Cipolla: barbabietole, carote, finocchi, lattuga, porri, pomodori
Porri: barbabietole, carote, sedano, spinaci, lattuga, cipolla, patate, pomodori
Piselli: ravanelli, carote, sedano, cavoli, cetrioli, lattuga, mais, rape, patate
Patate: fagioli, piselli, sedano, cavoli
Ravanello: fagioli, piselli, bietole
Pomodoro: asparagi, carote, sedano, mais, cipolla, radicchio
Le combinazioni di verdure da evitare
Aglio: fave, fagioli, piselli, cavolo
Asparagi: aglio, barbabietole, cipolle
Melanzana: patate
Sedano: lattuga, mais, prezzemolo
Cavoli: aglio, cipolla, porri, radicchio, pomodori
Cetriolo: patate, radicchio, pomodori
Zucchina: ravanelli
Scalogno: fave, fagioli, piselli
Fagioli: aglio, barbabietole, scalogno, finocchio, cipolla
Lattuga: spinaci, prezzemolo, girasoli, mais
Cipolla: finocchio, lattuga, porri, pomodori, fagioli, cavoli, fave, piselli, patate
Porri: cavoli, fagioli, piselli
Piselli: aglio, scalogno, cipolla, porri
Patata: melanzane, cetrioli, cipolla, mele, pomodoro, girasole
Ravanello: cavolo, patate
Pomodoro: barbabietola, fagioli, piselli, patate
Copyright foto: Istock