Gewürztraminer: il vino giusto per la mia cena?

Ciao, non capisco assolutamente di abbinamenti di vino, ma mi trovo questa bottiglia a casa e stasera per cena ho degli ospiti, non vorrei sfigurare, ecco il menu: antipasto con vari formaggi, ravioli alla zucca con condimento al salmone, sgombro alla mugnaia e per dolce panna cotta al profumo di zenzero, dite che faccio bella figura?

grazie e scusate l'ignoranza