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Oligosaccaridi - Definizione


Definizione

Gli oligosaccaridi sono degli zuccheri costituita per associazione e formati da due a dieci (o in alcuni casi di più) molecole di zuccheri semplici. Questi hanno dei ruoli differenti a seconda dell’organismo in cui si trovano: nelle piante, ad esempio, stoccano lo zucchero (amido). I frutto-oligosaccaridi possono rivelarsi molto utili nella loro contro il diabete, l’obesità, le patologie cardiovascolari e intestinali intervenendo sul glucosio e sui lipidi che circolano nel sangue.
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