In una pirofila versare il succo di limone e porvi il rosmarino e gli spicchi d'aglio divisi in due. Aggiungere l'olio e mescolare.
Porre i tranci di tonno nella pirofila precedentemente riempita con il composto a base di limone. Coprire con pelliccia trasparente e porre in frigo per un'ora.
Mettere a scaldare sul fuoco una piastra di ghisa quando sarà ben calda versavi del sale (i cibi non si attaccano troppo utilizzando questa tecnica). Scolare il tonno dalla marinatura e cuocerlo circa 5 minuti per lato. Una volta cotto servire immediatamente.
Copyright foto:Maksim Shebeko/123RF
Potrebbe anche interessarti
Il documento intitolato « Tonno alla griglia » dal sito Magazine delle donne (magazinedelledonne.it) è reso disponibile sotto i termini della licenza Creative Commons. È possibile copiare, modificare delle copie di questa pagina, nelle condizioni previste dalla licenza, finché questa nota appaia chiaramente.
