Lavare i funghi, pulirli e tagliarli. Scaldare in una padella olio aglio e prezzemolo, dorato l'aglio versarvi i funghi e lasciar cuocere per 10 minuti (fin quando non saranno cotti).
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Una volta cotta versare nella padella dove sono i funghi due mestoli di acqua di cottura. Scolare la pasta e aggiungerla ai funghi.
Saltare in padella e aggiungervi un cucchiaino raso di farina per creare una buona cremina. Aggiungere il parmigiano, salare e pepare se necessario. Lasciar riposare 5 minuti e servire.
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