Perché il pan di spagna non cresce? Aiuto!

Serena77 - 8 dic 2017 alle 12:43 - Ultima risposta:  Serena77
- 11 dic 2017 alle 16:25
È la festa di mio figlio e il pan di spagna non si gonfia, dove sbaglio? È il terzo che faccio!! Aiutatemi!!
Altro... 

La tua risposta

3 risposte

+1
Utile
Ciao il forno, che lo apri spesso? Controlla che sia ben caldo a 180.
Commenta la risposta di Pina70
EleonoraVissani 20 Posti martedì 6 settembre 2016Data di registrazione lunedì 8 gennaio 2018 Ultimo intervento - 11 dic 2017 alle 13:01
+1
Utile
Ciao è poi riuscito il pan di spagna? Forse l'hai lavorato troppo e non ha incorporato abbastanza aria. Di solito 15 minuti bastano per farlo gonfiare abbastanza!
Ciao mi sa che hai ragione il pan di spagna cotto, che poi ho rifatto totalmente, era durissimo e immangiabile, oltre che ad essere basso! Lezione imparata e fortuna vuole che al secondo tentativo è andato tutto bene, una torta davvero buonissima! grazie a tutte!
Commenta la risposta di EleonoraVissani