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Cheesecake: quale formaggio usare?

Risolto
Lina98 - Modificato il 27 mar 2017 alle 17:45
Claudia Scarciolla Posti 431 Data di registrazione giovedì 28 luglio 2016 Stato Membri Ultimo intervento mercoledì 12 gennaio 2022 - 6 apr 2017 alle 12:38
Ciao a tutte ho proprio voglia di cheesecake e non so quale formaggio si usa? Philadelphia o mascarpone? Poi per i biscotti da usare alla base cosa mi consigliate i biscotti ti tipo digestive o anche i rigoli? grazie

2 risposte

Risposta 1 / 2
RossaNeve Posti 9 Data di registrazione mercoledì 30 novembre 2016 Stato Membri Ultimo intervento venerdì 31 marzo 2017
28 mar 2017 alle 15:44
Ciao Lina!
Io uso il Philadelphia Light + yogurt. Se vuoi puoi anche provare ricotta + yogurt. A me piace in tutte e due le versioni. ^_^
Come base dei biscotti vanno bene i digestive oppure i Gullon "Maria" (che trovi al discount).
Fammi sapere... ;)
Risposta 2 / 2
Claudia Scarciolla Posti 431 Data di registrazione giovedì 28 luglio 2016 Stato Membri Ultimo intervento mercoledì 12 gennaio 2022 517
6 apr 2017 alle 12:38
Ciao ecco la nostra ricetta:
http://magazinedelledonne.it/ricette/content/2255155-cheesecake
la sua variante salata:

http://magazinedelledonne.it/ricette/content/2000138-cheesecake-italo-greca

e la sua versione golosa:

http://magazinedelledonne.it/ricette/content/1008181-cheesecake-al-tiramisu

bon appetit!