Enterobacteriaceae - Definizione
Definizione
Le Enterobacteriaceae sono una famiglia di batteri molto importante, che raggruppa più di una quarantina di generi. Questi batteri sono definiti da 7 criteri differenti. Li si ritrova in maniera abbondante nell’ambiente (in particolare in ambienti umidi) e in numerose specie animali e vegetali. Le enterobacteriaceae sono utilizzate anche nell’industria alimentare, farmaceutica e cosmetica.
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