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Serina - Definizione


Definizione

La serina è uno dei 20 amminoacidi. Tra i più frequenti, la ritroviamo nel grano, nella soia, nelle arachidi, la anche nei latticini e nella carne. La serina è un amminoacido importante per il rinforzo del sistema immunitario e per metabolizzare gli acidi grassi. Questa agisce a livello di crescita muscolare e sulle membrane cellulari (in particolare su quelle dei neuroni). Per essere efficace la serina dev’essere consumata da 0,5 a 3 grammi per giorno, lontano dai pasti se assunta sotto forma d’integratore alimentare.
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