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Portata
Secondi piatti
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Difficoltà
Facile
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Preparazione
10 min
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Cottura
10 min
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Tempo Totale
20 min
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Numero di persone
4
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Voto
4/5
Gustosi e leggeri i filetti di trota salmonata sono un secondo piatto saporito e adatto a chi vuole tener d'occhi la linea.
Ingredienti
4 persone
- Trota salmonata: 4 filetti
- Olio d’oliva: 3 cucchiai
- Prezzemolo: q.b
- Aglio: 2 spicchi
- Sale: q.b
- Pomodorino: 1
- Succo di limone: 1 cucchiaino
Preparazione
Tritare il prezzemolo finemente (l’ideale sarebbe frullarlo) e versarlo in un recipiente riempito d’olio.
Aprire il pomodorino in due e versarlo nel composto precedentemente preparato. Aggiungere quindi i due spicchi d’aglio tagliati a metà, il succo di limone e il sale.
Mescolare il tutto e con l’ausilio di un pennello da cucina spennellare il pesce con il composto.
Mettere a scaldare una piastra di ghisa sul fuoco e quando sarà bollente adagiarvi il pesce. Cuocere circa due o tre minuti per lato.
Servire il pesce appena cotto.
Copyright foto: Jacek Chabraszewski/123RF
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