Torta cioccolato e ricotta

Per prima cosa togliere il burro dal frigo per farlo ammorbidire.

In un recipiente unire la ricotta e lo zucchero con l’ausilio di uno sbattitore elettrico.

Aggiungere le uova, una alla volta, e continuare a mescolare.

Quando il composto sarà omogeneo unire il cacao setacciato, il burro e la farina e il lievito (anche questi precedentemente setacciati). Continuare a mescolare fino a quando non si otterrà un impasto liscio e omogeneo.

A questo punto imburrare e infarinare una teglia da forno, versarvi il preparato e cuocere in forno, per 40 minuti circa, a 180°.

Quando la torta sarà cotta togliere dal forno, lasciar raffreddare per circa 20 minuti, sformare, spolverizzare con zucchero a velo e servire.