Mescolare il mascarpone, la panna, la ricotta, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Aprire il baccello di vaniglia e raschiarne l'interno sopra la preparazione. Mescolare.
In una ciotola dal fondo largo porre i 20 cl di caffè con il mezzo cucchiaino di aroma di nocciola. Mescolare. Bagnare i biscotti rapidamente nel liquido e foderare con essi il fondo di una teglia (o di più coppette).
Ricoprire i biscotti con uno strato di crema. Continuare alternando uno strato di biscotti con uno strato di crema (generalemente si fanno 2 strati). Terminare con uno strato di crema.
Mettere da parte per almeno 4 ore, cospargere con cacao in polvere prima di servire.
Copyright foto: Jose Francisco Ladero Ramírez /123RF
Potrebbe anche interessarti
Il documento intitolato « Tiramisù senza uova » dal sito Magazine delle donne (magazinedelledonne.it) è reso disponibile sotto i termini della licenza Creative Commons. È possibile copiare, modificare delle copie di questa pagina, nelle condizioni previste dalla licenza, finché questa nota appaia chiaramente.
