Il Mojito è il cocktail cubano profumato alla menta che fa da padrone negli happy hour di mezzo mondo.
Ingredienti
1 persone
50 ml di Rum chiaro cubano
50 ml di acqua tonica
2 o 3 cucchiaini di zucchero di canna
7 o 8 foglie di menta fresca
20 ml di succo di lime
q.b. di ghiaccio tritato
q.b. di soda
Preparazione
Versare in un tumbler alto (il bicchiere da long drink) il succo di lime, lo zucchero di canna e le foglie di menta e schiacciare il tutto con un pestello (non troppo altrimenti la menta diventa amara).
Versare il ghiaccio tritato fino all’orlo del tumbler alto, quindi il rum e l’acqua tonica.
Mescolare e guarnire il cocktail con un rametto di menta.
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