Facile e veloce da preparare, il plumcake profumato al limone e impreziosito dai semi di papavero è il dolce profumato e aromatico perfetto per deliziose colazioni.
Ingredienti
6 persone
180 g di farina 00
50 g di fecola di patate
150 g di burro
160 g di zucchero
3 uova medie
1 bustina di lievito
2 cucchiai di succo di limone
2 scorze di limone
1 cucchiaio di semi di papavero
Preparazione
Rompere le uova in una ciotola, unire lo zucchero semolato e il sale e montare con uno sbattitore elettrico.
Quando il composto sarà spumoso aggiungere il burro sciolto, il succo e la scorza di limone, amalgamare il composto.
Continuando a mescolare con un cucchiaio di legno aggiungere anche la farina setacciata con il lievito e la fecola e, infine, i semi di papavero.
Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake, versare il composto e infornare a 180°C per 45-50 minuti. Per verificare la cottura infilare uno stuzzicadenti: se rimane pulito significa che è pronto.
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