La vellutata di finocchio e carote al cumino dona un tocco esotico alla tavola. Una ricetta assolutamente da provare.
Ingredienti
6 persone
Finocchi: 4
Carote: 6
Panna da cucina: 100 ml
Cumino
Sale
Pepe
Preparazione
Tagliare il finocchio a pezzettini e lavarlo.
Mondare le carote e tagliarle a rondelle.
Mettere il tutto in una grande pentola, coprire con 1 litro d’acqua, salare e pepare. Lasciar cuocere per 30 minuti.
Frullare il preparato e aggiungere un po’ di panna.
Servire la zuppa con sopra una bella spolverata di cumino.
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