Dieta detox, il menu disintossicante dell'autunno

Ultimo aggiornamento 24 settembre 2017 alle 13:49 da laRedazione.

Quando si parla di dieta detox, si intende un regime alimentare che include quasi esclusivamente alimenti studiati per la disintossicazione dell’organismo.

La dieta detox prevede frullati di frutta e verdura di stagione. © Teri Virbickis/123RF

Lo scopo della dieta detox, che andrà protratta soltanto per un tempo limitato, è consentire al tuo organismo e ad organi come fegato, colon e reni di smaltire le sostanze tossiche, ripulirsi per riprendere a lavorare al meglio. L'obiettivo, quindi, non è il dimagrimento vero e proprio (anche se si perderanno comunque dai 2 ai 4 kg alla settimana), ma il depurare il corpo dalle tossine e dalle sostanze dannose accumulate nel tempo a causa di un'alimentazione scorretta, di farmaci, di stress, migliorando così lo stato di salute generale.

Dieta detox, 3 giorni o 7?

Le diete detox, normalmente, durano 3, 5 o 7 giorni, fino a un massimo di due settimane. Una durata superiore è assolutamente sconsigliata perché potrebbe indurre alcune carenze nutrizionali. Prima di cominciare questa dieta, in ogni caso, chiedete sempre il parere del vostro medico.

Il menù della dieta detox

La colazione deve essere costituita per il 50% da frutta e verdura, preferibilmente di stagione: alterna frullati e spremute di verdura con quelli di frutta fresca, mischiandoli anche tra di loro. I frutti più disintossicanti sono albicocche, kiwi, meloni, pesche, papaya, mango, uva, mirtilli e frutti rossi, mentre come verdura scegli preferibilmente carciofi, broccoli, tutti i vegetali della famiglia del cavolo, spinaci, carote e pomodori. Poi punta su cereali integrali, mandorle, noci e nocciole. Come bevande, sì ad acqua (detox) - cerca di arrivare ai due litri al giorno -, tisane e tè verde.

Come condimenti e insaporitori via libera a olio extravergine di oliva, succo di limone, guacamole, hummus, uniti ad erbe aromatiche, prezzemolo, aglio, curcuma, zenzero e coriandolo. Via libera alle noci, noci brasiliane e peccar, mandorle, nocciole, semi di zucca, di girasole, di sesamo e di lino.

Cosa non mangiare

Caffè, alcolici, zucchero e dolcificanti sintetici, sale, bevande gassate e zuccherate, latte e derivati, grassi saturi e idrogenati, come burro, margarina e strutto, fritture, hamburger, hot dog, junk food, merendine e alimenti confezionati, salse. Inoltre, sono da evitare anche integratori alimentari e farmaci, a meno che non siano prescritti dal medico.

Funziona? Dieta detox e benefici

Innanzitutto, questa dieta aiuta a ripulire il nostro organismo, restituendoci col tempo energia, voglia di fare e vitalità. Quando migliora il funzionamento del nostro metabolismo e della nostra digestione, si eliminano pesantezza, sonnolenza, apatia, mal di testa, malumore, ritenzione idrica e gonfiore. Di conseguenza aumenteranno la concentrazione e il buonumore. Inoltre, un regime detox rinforza il sistema immunitario e il corpo in generale, che potrà combattere nel pieno delle sue forze i disturbi di stagione. A livello estetico, invece, pelle e capelli saranno più forti e sani.

Il menu per una settimana

Di seguito, un esempio di menu per la dieta detox di una settimana. Ogni giorno, prima di colazione, bevete un bicchiere di acqua a temperatura ambiente, con il succo di mezzo limone spremuto dentro o con una perla di olio di germe di grano, potente antiossidante: così, il metabolismo avrà subito una bella sferzata. Il pane, quando indicato, non dev'essere più grande di un pugno. È possibile scegliere, per ogni pasto, tra diverse proposte.

Lunedì

Colazione: una tazza di latte scremato + tre cucchiai di cereali/un frutto di stagione + uno yogurt magro/centrifugato di frutta e/o verdura + una fetta di pane integrale oppure 2 gallette di mais;