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Fruttosio - Definizione

Definizione

Il fruttosio è uno zucchero semplice di origine naturale presente nei frutti ma anche nel miele (che ne contiene più del 40%). Al contrario degli zuccheri industriali, il fruttosio contiene un basso indice glicemico, questo zucchero infatti non porta all’aumento improvviso di zucchero nel sangue e non provoca la carie ai denti. Tuttavia, il fruttosio tende a provocare gonfiore e diarrea.

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