Purè di patate (video)

  • Portata Contorni
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Tempo Totale 35 min
  • Numero di persone 3
  • Voto

    4/5

La ricetta del purè di patate non è mai stata così facile. Grazie al nostro video potrete realizzare il contorno perfetto per i vostri secondi.

Ingredienti

3 persone

  • Patate: 700 g
  • Latte (intero e fresco): 100/130 ml
  • Burro salato non sgrassato : 70 g
  • Noce moscata in polvere: 1 pizzico
  • Pepe macinato
  • Sale grezzo

video

"Purè di patate"

Preparazione

Selezionare le patate di dimensioni approssimativamente uguali. Cuocerle in una grande pentola di acqua bollente. Una volta cotte, scolarle e sbucciarle appena raffreddate.

Ridurrre le patate in purè con un passaverdura (scegliere la griglia più sottile). Nel frattempo, scaldare il latte in un pentolino. Quando è ben caldo, aggiungerlo al purè e mescolare il tutto con una frusta da pasticceria.

Aggiungere il burro tagliato a dadini, continuando a sbattere. Terminare condendo con la noce moscata, qualche giro di pepe macinato e il sale grezzo. Servire subito.

Copyright foto: Fotolia
Potrebbe anche interessarti
Il documento intitolato « Purè di patate (video) » dal sito Magazine delle donne (magazinedelledonne.it) è reso disponibile sotto i termini della licenza Creative Commons. È possibile copiare, modificare delle copie di questa pagina, nelle condizioni previste dalla licenza, finché questa nota appaia chiaramente.