Purè di patate (video)
- Portata Contorni
- Difficoltà Facile
- Preparazione 20 min
- Cottura 15 min
- Tempo Totale 35 min
- Numero di persone 3
La ricetta del purè di patate non è mai stata così facile. Grazie al nostro video potrete realizzare il contorno perfetto per i vostri secondi.
Ingredienti
3 persone
- Patate: 700 g
- Latte (intero e fresco): 100/130 ml
- Burro salato non sgrassato : 70 g
- Noce moscata in polvere: 1 pizzico
- Pepe macinato
- Sale grezzo
video
"Purè di patate"
Preparazione
Selezionare le patate di dimensioni approssimativamente uguali. Cuocerle in una grande pentola di acqua bollente. Una volta cotte, scolarle e sbucciarle appena raffreddate.
Ridurrre le patate in purè con un passaverdura (scegliere la griglia più sottile). Nel frattempo, scaldare il latte in un pentolino. Quando è ben caldo, aggiungerlo al purè e mescolare il tutto con una frusta da pasticceria.
Aggiungere il burro tagliato a dadini, continuando a sbattere. Terminare condendo con la noce moscata, qualche giro di pepe macinato e il sale grezzo. Servire subito.
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