Un'esplosione di gusto mediterraneo che cerca di unire i migliori sapori del mare e della terra.
Ingredienti
2 persone
250 g di baccalà a pezzi
150 g di pomodorini ciliegini
Olio
¼ di cipolla tagliata a rondelle
1 piccolo spicchio d’aglio triturato
Una manciata di capperi
Olive verdi o nere
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione
Realizzare un soffritto con un filo d’olio, l’aglio e la cipolla.
Unire il baccala e rosolarlo.
Aggiungere a questo punto tutti gli altri ingredienti con un po’ d’acqua se si vuole creare una salsina da gustare con del pane croccante.
Prima di servire spolverare con una manciata di prezzemolo fresco tritato.
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