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Arancini al ragù

  • Portata Primi piatti
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 45 min
  • Cottura 105 min
  • Tempo Totale 150 min
  • Numero di persone 8
  • Voto
    4/5

Gli arancini sono palle di riso con all'interno svariati ingredienti. Questa è la ricetta classica quella con ragù di carne tritata. Pietanza mangiata a tutte le ore e in tutte le stagioni e si trova in tutti i bar e rosticcerie della Sicilia. Nel giorno di Santa Lucia (13 dicembre) a Palermo (dove vengono chiamate arancine, dato che il loro nome deriva dalla forma sferica dell'arancia) si usa farli in casa.

Ingredienti

8 persone
  • Per il ripieno
  • Per la pastella
  • Per friggere

Preparazione

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Pubblicato da . Ultimo aggiornamento da laRedazione.

Il documento intitolato «Arancini al ragù» dal sito Magazine Delle Donne (magazinedelledonne.it) è reso disponibile sotto i termini della licenza Creative Commons. È possibile copiare, modificare delle copie di questa pagina, nelle condizioni previste dalla licenza, finché questa nota appaia chiaramente.
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