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Portata
Primi piatti
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Difficoltà
Facile
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Preparazione
40 min
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Cottura
10 min
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Riposo
5 min
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Tempo Totale
55 min
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Numero di persone
4
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Voto
3/5
La pasta alla norma è un primo piatto tipico della cucina siciliana con ricotta e le melanzane. Un trionfo assicurato, i miei figli ne vanno matti da 30 anni!
Ingredienti
4 persone
- Pasta 500g (caserecce di preferenza)
- 2 melanzane
- 1/2 di salsa di pomodoro
- 50g di ricotta salata grattugiata
Preparazione
Preparare la salsa di pomodoro
Tagliare a dadini le melanzane , friggerle e togliere l'olio in eccesso
Cuocere la pasta e lasciarla molto al dente
Amalgamare il tutto insieme alla ricotta salata precedentemente grattugiata
Disporre il tutto su una teglia e ricoprire con altra salsa di pomodoro, ricotta salata grattugiata e basilico
Mettere in forno per 5 minuti a 180° (facoltativo)
Copyright foto: Istock
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