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Insalata di quinoa con tonno e verdure [VIDEO]

  • Portata Antipasti
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Tempo Totale 20 min
  • Numero di persone 2
  • Voto
    4/5

L'insalata di quinoa è sempre più protagonista delle tavole estive. Se poi ci aggiungiamo tonno e verdure, diventa un pasto genuino e gustoso.

Ingredienti

2 persone
  • 100 g di quinoa
  • 3 pomodori
  • 1 cipolla rossa
  • 1 scatoletta di tonno (130 g sgocciolato)
  • 1/2 peperone verde

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"Insalata di quinoa con tonno e verdure"

 

Preparazione

Cuocere la quinoa come indicato sulla confezione. Scolare e lasciar raffreddare.

Nel frattempo, tagliare i pomodori e metterli in una ciotola. Aggiungere il tonno sgocciolato e sbriciolato, la cipolla tritata e il peperone tagliato a dadini.

Versare la quinoa fredda nella ciotola. Mescolare bene. Conservare in un luogo fresco.

Gustare l’insalata di quinoa ben fredda.

Copyright foto: Istock
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