Per prima cosa lavare l’uva sgranata. A piacere tagliare gli acini in due e togliere i semini.
In una ciotola unire le uova con l’olio. Aggiungere quindi lo zucchero e amalgamare.
A questo punto unire le due farine, il lievito e il sale. Setacciare quindi le polveri e unirle (poco per volta) alle uova.
Unire l’uva al composto.
Foderare una teglia con carta da forno e versarvi la preparazione. Ungere la superficie con olio misto a zucchero a velo. Cuocere a 180° per 40 minuti.
Lasciar raffreddare 15 minuti e servire.
Olga Kriger /123RF
Potrebbe anche interessarti
Il documento intitolato « Torta Bertolina (con uva fragola) » dal sito Magazine delle donne (magazinedelledonne.it) è reso disponibile sotto i termini della licenza Creative Commons. È possibile copiare, modificare delle copie di questa pagina, nelle condizioni previste dalla licenza, finché questa nota appaia chiaramente.
