Ergotismo - Definizione
Definizione
L’ergotismo è una patologia che deriva dal consumo di segale infettato da ergot (o Claviceps purpurea, segale cornuta), un fungo microscopico. Questa malattia porta alla vasocostrizione (diminuzione del diametro) delle arterie degli arti provocando dolori cutanei, necrosi e cancrena delle estremità (mani e piedi). Esso si distingue anche con l'apparizione di disturbi psichici, come il delirio, convulsioni, disturbi del comportamento, e alterazione delle percezioni e della coscienza, (infatti alcuni composti di sintesi dello stesso fungo sono usati per fabbricazione di LSD.
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