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Bignè: come preparare ricette originali?

Creare un nuovo post Marcella - Ultima risposta 29 gen 2016 alle 14:55 da Vicky
Salve a tutte! Allora io adoro i bignè salati, dolci insomma di tutti i tipi. Potreste darmi dei suggerimenti per come prepararli? Tra un pò sarà il compleanno di una cara amica e vorrei fare un figurone con una tavolata con  tutti i diversi tipi di ricette coi bignè! grazie mille a chi mi leggerà e risponderà!!
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ma tu vuoi proprio la ricetta per fare i bignè o idee per farcirli? perché la pasta non la so fare però puoi comprarli vuoti in pasticceria o al supermercato e riempirli con una siringa da pasticciere di cioccolato fondente. questo lo fai fondere a bagno maria in un pentolino
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per la farcitura ti propongo di farli col prosciutto cotto. mettilo in un mixer con un po' di ricotta e pepe e riempi i bignè con una siringa
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se li vuoi salati puoi provare a farcirli con il guacamole sono molto buoni
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odddio secondo me son difficilissimi da fare preferisco andarli a comprare casomai puopi sostituirli con i muffin che sono molto piu semplici da fare e farai comunque un figurone
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i bignè ormai non sono più tanto alla moda... per fare una bella tavolata sarebbero meglio i cupcakes cosi viene pure tutta colorata
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potresti chiedere al pasticcere di fiducia, lui sicuramente saprebbe darti idee adatte al tuo livello
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potresti farcirli con panna e fragole! mmmmm
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questo era il consiglio per farli dolci..
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falli con la crema pasticcera e aggiungi alla crema un pò di caffè saranno un successo te lo assicuro io!
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li hai mai provati con la crema di pistacchi? sono un spettacolo! io li ho fatti per un aperitivo a casa mia e mi hanno fatto i complimenti!
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Quest'idea l'ho trovato su internet, l'ho provato ed è fenomenale! Allora devi mescolare lo yogurt  greco con un pò di cannella, zenzero e zucchero a velo e aggiungi poi i mirtilli frullati oppure fragole o amarene. Credimi è davvero una ricetta buonissima!
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ricotta cioccolato fondente e amaretti sbriciolati... mmmm
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ciao ragazze alla fine ho fatto quelli con il prosciutto e la ricotta per i salati e poi crema di pistacchi e crema gialla come dolci ed è rimasta molto contenta :)
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yeeee sono contenta di esserti stata d aiuto :P
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felice di averti dato delle idee anche io :)
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