Gli alimenti invernali che fanno dimagrire

L'arancia è il frutto invernale per eccellenza. È ricca di vitamina C e contiene una buona quantità di pectina. Questa fibra intrappola il grasso e stabilizza il tasso glicemico. Inoltre, stimola il transito intestinale. L'arancia va mangiata come spuntino, dessert o in insalata. Di tanto in tanto, può andare bene anche una spremuta (anche se le proprietà nutrizionali non sono le stesse).

Fresco o congelato, l'importante è che non sia affumicato! Rima a parte, il salmone è ricco di acidi grassi omega 3, che proteggono il cuore e lottano contro la formazione dei depositi di grasso. Quello che conta è cuocere il salmone alla griglia o al vapore (meglio ancora mangiarlo crudo, a patto che sia freschissimo) ed evitare i condimenti ad alto contenuto calorico.

Il cavolo rosso è una verdura light. È perfetta come contorno e ha anche il vantaggio di ravvivare i piatti col suo colore vivace. Un mix agrodolce: cavolo rosso e mela, ideale per la linea!

Spesso dimentichiamo questo frutto a vantaggio della mela. L'autunno e l'inverno sono le stagioni giuste per riscoprirlo. La pera stimola il transito intestinale, è ricca di minerali e oligoelementi così come di vitamina C ed E. Mangiatela come dessert o spuntino, oppure aggiungetela alle vostre insalate.

La valeriana è un alimento ricco di vitamine A, E e carotene. Contiene poche calorie, pochi zuccheri e può essere facilmente abbinato ad altri ingredienti: carote, pomodori, cetrioli... l'importante è stare leggeri con i condimenti, sostituendo una parte dell'olio con una spruzzata di limone.

La cipolla è il cibo perfetto per accompagnare un pasto leggero, per aggiungere gusto e sapore ai vostri menù senza far lievitare i grassi. Ma non è tutto: la cipolla è indicata anche a chi ha problemi di obesità, colesterolo alto e girovita troppo abbondante. Questo alimento, infatti, riduce il grasso in eccesso nel sangue. L'ideale è mangiarla cruda, per beneficiare di tutte le sue proprietà.

La carne del tacchino è povera di grassi e ad alto contenuto di proteine. Questa carne bianca è particolarmente ricca di zinco, un minerale importante per il metabolismo e il controllo dell'insulina. Anche in questo caso bisogna fare attenzione alla cottura: una fesa di tacchino ai ferri è meglio di una cotoletta!

L’indivia è essenzialmente costituita di acqua e di fibre. È una verdura a basso contenuto calorico e regola il transito intestinale. In teoria, non ci sarebbe motivo per non mangiarla, se non fosse che è un po' amara. Un suggerimento: aggiungete un po' di succo d’arancia spremuto alla fine della cottura. 

Più potente ancora dell'arancia, un solo kiwi copre il fabbisogno giornaliero di vitamina C. Le sue qualità non si fermano qui: questo frutto è ricco di fibre e povero di calorie. È ideale per il transito intestinale e la vostra linea. L'importante è non aggiungere lo zucchero!

Tutti i tipi di zucca sono a basso contenuto di zuccheri e calorie. Come l’arancia, la zucca è ricca di fibre di buona qualità, come la pectina, che ritarda l'assorbimento degli zuccheri e riduce quello del colesterolo e delle calorie. Ricca di acqua, la zucca ha infine una leggera azione diuretica ed è facile da digerire. Avete mai provato la zuppa di zucca?