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Brasato al Barolo

  • Portata Secondi piatti
  • Difficoltà Difficile
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 140 min
  • Tempo Totale 170 min
  • Numero di persone 4
  • Voto
    3/5

Nel brasato al Barolo c'è tutto il sapore del Piemonte grazie al fillone (il bovino allevato ad hoc) e al pregiato vino che ne insaporisce la carne. Una preparazione laboriosa per un risultato di alta cucina.  

Ingredienti

4 persone

Preparazione

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