Calorie salsa bernese

Salsa bernese: contenuto in proteine, glucidi, lipidi

Nutrienti	Salsa bernese: tenore per 100 g	Salse e condimenti: media degli alimenti
Proteine	1,3 g	2,1 g
Glucidi	8,5 g	6,5 g
- di cui zuccheri	2,0 g	3,5 g
- di cui amido	1,5 g	2,0 g
- di cui fibre alimentari	1 g	2 g
Lipidi	50,6 g	18,6 g
- di cui colesterolo	66,6 mg	18,8 mg
- di cui acidi grassi saturi	4,0 g	3,6 g
- di cui acidi grassi moninsaturi	29,3 g	7,3 g
- di cui acidi grassi polinsaturi	13,9 g	5,7 g
Acqua	37 g	69 g
Alcol	0 g	0 g

Per saperne di più: A cosa servono i nutrienti?

Salsa bernese: apporto di vitamine

Per saperne di più: a cosa servono le vitamine?

Vitamine	Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Salsa bernese: contenuto per 100 g	Salse e condimenti : contenuto medio per 100 g
Vitamina A (retinolo)	5 %	38,0 µg	19,8 µg
Beta-carotene (provitamina A)	-	0,0 µg	224,2 µg
Vitamina C	1 %	< 0.5 mg	5,1 mg
Vitamina D (colecalciferolo)	10 %	< 0.5 µg	0,4 µg
Vitamina E (tocoferolo)	81 %	9,8 mg	4,3 mg
Vitamina K1			13,5 µg
Vitamina K2
Vitamina B1 (tiamina)	4 %	< 0.04 mg	0,1 mg
Vitamina B2 (riboflavina)	4 %	0,1 mg	0,1 mg
Vitamina B3 (niacina)	1 %	< 0.16 mg	0,5 mg
Vitamina B5 (acido pantotenico)	4 %	0,2 mg	0,2 mg
Vitamina B6	5 %	0,1 mg	0,1 mg
Vitamina B9 (acido folico)	8 %	< 16 µg	16,7 µg
Vitamina B12 (cobalaminae)	10 %	0,2 µg	0,1 µg

Salsa bernese: apporto di minerali

Per saperne di più: a cosa servono le minerali?

Minerali	Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Salsa bernese: contenuto per 100 g	Salse e condimenti: media degli alimenti
Calcio	3 %	25,4 mg	41,9 mg
Fosforo	2 %	14,0 mg	38,1 mg
Magnesio	1 %	4,0 mg	19,9 mg
Potassio	3 %	64,7 mg	151,7 mg
Sodio (sale)	64 %	508,0 mg	840,1 mg
Ferro	3 %	0,4 mg	0,9 mg
Rame	10 %	< 0.1 mg	0,2 mg
Zinco	2 %	0,2 mg	0,4 mg
Manganese	5 %	< 0.1 mg	0,2 mg
Selenio	9 %	< 5 µg	3,8 µg
Iodio	20 %	30,0 µg	13,5 µg

Additivi alimentari	Salsa bernese: contenuto per 100 g	Salse e condimenti: media degli alimenti
Polioli	0,0 g	0,0 g
Acidi organici		1,6 g

Per saperne di più: a cosa servono gli additivi alimentari?

Metodologia:

I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).

I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.

Grammi, milligrammi e microgrammi

• 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
• 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)

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