Calorie salame

Salame: 410 calorie

100 grammi di questo alimento rappresentano un valore energetico di 410 calorie o chilocalorie (o 1 700 chilojoule). In media, i prodotti della categoria salumi apportano un valore energetico equivalente a 278 chilocalorie.

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Leggi anche: la classifica degli alimenti più calorici.

Salame: contenuto in proteine, glucidi, lipidi


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Nutrienti salame

Nutrienti Salame: tenore per 100 g Salumi: media degli alimenti
Proteine 26,5 g 17,2 g
Glucidi 1,2 g 2,3 g
- di cui zuccheri 0,1 g 0,6 g
- di cui amido 1,1 g
- di cui fibre alimentari 0 g 0 g
Lipidi 33,2 g 22,2 g
- di cui colesterolo 98,0 mg 126,1 mg
- di cui acidi grassi saturi 12,5 g 8,2 g
- di cui acidi grassi moninsaturi 14,8 g 9,4 g
- di cui acidi grassi polinsaturi 4,0 g 2,6 g
Acqua 30 g 55 g
Alcol 0 g 0 g
Per saperne di più: A cosa servono i nutrienti?

Salame: apporto di vitamine


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Salame: contenuto di vitamine

Vitamine Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Salame: contenuto per 100 g Salumi : contenuto medio per 100 g
Vitamina A (retinolo) 0 % tracce 527,0 µg
Beta-carotene (provitamina A) - 0,0 µg 37,0 µg
Vitamina C 6 % 5,0 mg 5,0 mg
Vitamina D (colecalciferolo) 10 % 0,5 µg 0,6 µg
Vitamina E (tocoferolo) 5 % 0,6 mg 0,4 mg
Vitamina K1 0,5 µg
Vitamina K2 9,0 µg
Vitamina B1 (tiamina) 47 % 0,5 mg 0,3 mg
Vitamina B2 (riboflavina) 21 % 0,3 mg 0,3 mg
Vitamina B3 (niacina) 52 % 8,4 mg 5,0 mg
Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,8 mg
Vitamina B6 33 % 0,5 mg 0,3 mg
Vitamina B9 (acido folico) 7 % 13,4 µg 36,1 µg
Vitamina B12 (cobalaminae) 40 % 1,0 µg 1,6 µg

Salame: apporto di minerali


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Salame : minerali

Minerali Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Salame: contenuto per 100 g Salumi: media degli alimenti
Calcio 2 % 14,6 mg 20,6 mg
Fosforo 34 % 235,0 mg 198,4 mg
Magnesio 8 % 31,7 mg 19,5 mg
Potassio 26 % 529,0 mg 304,7 mg
Sodio (sale) 236 % 1 890,0 mg 1 054,9 mg
Ferro 9 % 1,3 mg 2,1 mg
Rame 10 % 0,1 mg 0,2 mg
Zinco 28 % 2,8 mg 2,1 mg
Manganese 6 % 0,1 mg 0,1 mg
Selenio 29 % < 16 µg 10,8 µg
Iodio 5 % 7,0 µg 13,0 µg

Salame : additivi alimentari

Additivi alimentari Salame: contenuto per 100 g Salumi: media degli alimenti
Polioli 0,0 g 0,0 g
Acidi organici 0,0 g

Metodologia:

I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).

I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.

Grammi, milligrammi e microgrammi

  • 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
  • 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)