Calorie ossobuco alla Milanese

Ossobuco alla Milanese: 102 calorie

100 grammi di questo alimento rappresentano un valore energetico di 102 calorie o chilocalorie (o 427 chilojoule). In media, i prodotti della categoria piatti di carne o pollame apportano un valore energetico equivalente a 151 chilocalorie.

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Leggi anche: la classifica degli alimenti più calorici.

Ossobuco alla Milanese: contenuto in proteine, glucidi, lipidi


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Nutrienti ossobuco alla Milanese

Nutrienti Ossobuco alla Milanese: tenore per 100 g Piatti di carne o pollame: media degli alimenti
Proteine 11,0 g 11,3 g
Glucidi 5,0 g 7,6 g
- di cui zuccheri 1,1 g 1,6 g
- di cui amido 2,3 g 4,0 g
- di cui fibre alimentari 1 g 1 g
Lipidi 4,1 g 8,2 g
- di cui colesterolo 26,0 mg 45,8 mg
- di cui acidi grassi saturi 0,8 g 2,4 g
- di cui acidi grassi moninsaturi 2,4 g 2,9 g
- di cui acidi grassi polinsaturi 0,4 g 0,8 g
Acqua 77 g 70 g
Alcol 0 g 0 g
Per saperne di più: A cosa servono i nutrienti?

Ossobuco alla Milanese: apporto di vitamine


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Ossobuco alla Milanese: contenuto di vitamine

Vitamine Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Ossobuco alla Milanese: contenuto per 100 g Piatti di carne o pollame : contenuto medio per 100 g
Vitamina A (retinolo) 0 % 0,0 µg 33,3 µg
Beta-carotene (provitamina A) - 481,0 µg 313,0 µg
Vitamina C 3 % 2,4 mg 4,3 mg
Vitamina D (colecalciferolo) 0 % 0,0 µg 0,2 µg
Vitamina E (tocoferolo) 4 % 0,5 mg 0,8 mg
Vitamina K1 4,8 µg
Vitamina K2
Vitamina B1 (tiamina) 8 % 0,1 mg 0,1 mg
Vitamina B2 (riboflavina) 8 % 0,1 mg 0,1 mg
Vitamina B3 (niacina) 22 % 3,5 mg 2,9 mg
Vitamina B5 (acido pantotenico) 4 % 0,3 mg 0,5 mg
Vitamina B6 14 % 0,2 mg 0,2 mg
Vitamina B9 (acido folico) 6 % 11,0 µg 14,6 µg
Vitamina B12 (cobalaminae) 15 % 0,4 µg 0,7 µg

Ossobuco alla Milanese: apporto di minerali


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Ossobuco alla Milanese : minerali

Minerali Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Ossobuco alla Milanese: contenuto per 100 g Piatti di carne o pollame: media degli alimenti
Calcio 2 % 13,7 mg 30,1 mg
Fosforo 14 % 97,4 mg 137,0 mg
Magnesio 5 % 18,4 mg 19,4 mg
Potassio 12 % 234,0 mg 221,4 mg
Sodio (sale) 73 % 586,0 mg 423,0 mg
Ferro 4 % 0,6 mg 1,1 mg
Rame 6 % 0,1 mg 0,1 mg
Zinco 13 % 1,3 mg 1,3 mg
Manganese 3 % 0,1 mg 0,1 mg
Selenio 6 % 3,2 µg 4,8 µg
Iodio 2 % 3,3 µg 5,2 µg

Ossobuco alla Milanese : additivi alimentari

Additivi alimentari Ossobuco alla Milanese: contenuto per 100 g Piatti di carne o pollame: media degli alimenti
Polioli 0,0 g 0,0 g
Acidi organici 0,0 g

Metodologia:

I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).

I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.

Grammi, milligrammi e microgrammi

  • 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
  • 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)