Calorie gouda

Gouda: contenuto in proteine, glucidi, lipidi

Nutrienti	Gouda: tenore per 100 g	Formaggi stagionati a pasta pressata: media degli alimenti
Proteine	24,0 g	25,2 g
Glucidi	0,0 g	0,8 g
- di cui zuccheri	0,0 g	0,2 g
- di cui amido	0,0 g	0,0 g
- di cui fibre alimentari	0 g	0 g
Lipidi	29,9 g	27,6 g
- di cui colesterolo	98,0 mg	93,4 mg
- di cui acidi grassi saturi	18,3 g	17,6 g
- di cui acidi grassi moninsaturi	7,9 g	7,3 g
- di cui acidi grassi polinsaturi	0,8 g	0,8 g
Acqua	39 g	42 g
Alcol	0 g	0 g

Per saperne di più: A cosa servono i nutrienti?

Gouda: apporto di vitamine

Per saperne di più: a cosa servono le vitamine?

Vitamine	Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Gouda: contenuto per 100 g	Formaggi stagionati a pasta pressata : contenuto medio per 100 g
Vitamina A (retinolo)	23 %	183,0 µg	201,6 µg
Beta-carotene (provitamina A)	-	54,7 µg	90,5 µg
Vitamina C	0 %	tracce	0,1 mg
Vitamina D (colecalciferolo)	5 %	0,2 µg	0,3 µg
Vitamina E (tocoferolo)	4 %	0,5 mg	0,5 mg
Vitamina K1	3 %	2,3 µg	1,8 µg
Vitamina K2			47,5 µg
Vitamina B1 (tiamina)	3 %	0,0 mg	0,0 mg
Vitamina B2 (riboflavina)	21 %	0,3 mg	0,4 mg
Vitamina B3 (niacina)	0 %	0,1 mg	0,2 mg
Vitamina B5 (acido pantotenico)	5 %	0,3 mg	0,3 mg
Vitamina B6	6 %	0,1 mg	0,1 mg
Vitamina B9 (acido folico)	22 %	43,0 µg	38,6 µg
Vitamina B12 (cobalaminae)	68 %	1,7 µg	1,2 µg

Gouda: apporto di minerali

Per saperne di più: a cosa servono le minerali?

Minerali	Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Gouda: contenuto per 100 g	Formaggi stagionati a pasta pressata: media degli alimenti
Calcio	92 %	736,0 mg	702,6 mg
Fosforo	71 %	500,0 mg	468,0 mg
Magnesio	8 %	28,9 mg	29,3 mg
Potassio	5 %	94,7 mg	90,7 mg
Sodio (sale)	93 %	747,0 mg	704,3 mg
Ferro	2 %	0,3 mg	0,3 mg
Rame	9 %	0,1 mg	0,1 mg
Zinco	39 %	3,9 mg	3,6 mg
Manganese	0 %	0,0 mg	0,0 mg
Selenio	18 %	10,0 µg	8,4 µg
Iodio	21 %	31,4 µg	30,3 µg

Additivi alimentari	Gouda: contenuto per 100 g	Formaggi stagionati a pasta pressata: media degli alimenti
Polioli	0,0 g	0,0 g
Acidi organici	0,1 g	0,1 g

Per saperne di più: a cosa servono gli additivi alimentari?

Metodologia:

I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).

I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.

Grammi, milligrammi e microgrammi

• 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
• 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)

Formaggi stagionati a pasta pressata : gli altri alimenti

• cheddar
• edam
• formaggio a pasta pressata (circa il 14% di grassi)
• formaggio a pasta pressata (circa il 28% mg)
• Formaggio a pasta pressata come Maasdam
• formaggio a pasta pressata rivestito di cera
• raclette
• Formaggi stagionati a pasta pressata: gli altri alimenti