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Calorie formaggio di capra stagionato pastorizzato o latte crudo (tipo Buchette)

Formaggio di capra stagionato pastorizzato o latte crudo (tipo Buchette): 325 calorie

100 grammi di questo alimento rappresentano un valore energetico di 325 calorie o chilocalorie (o 1 350 chilojoule). In media, i prodotti della categoria formaggi stagionati a pasta molle apportano un valore energetico equivalente a 313 chilocalorie.

Per saperne di più: a cosa servono le calorie?

Leggi anche: la classifica degli alimenti più calorici.

Formaggio di capra stagionato pastorizzato o latte crudo (tipo Buchette): contenuto in proteine, glucidi, lipidi


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Nutrienti formaggio di capra stagionato pastorizzato o latte crudo (tipo Buchette)

Nutrienti Formaggio di capra stagionato pastorizzato o latte crudo (tipo Buchette): tenore per 100 g Formaggi stagionati a pasta molle: media degli alimenti
Proteine 20,8 g 19,9 g
Glucidi 1,0 g 1,2 g
- di cui zuccheri 1,0 g 1,0 g
- di cui amido 0,0 g 0,0 g
- di cui fibre alimentari 0 g 0 g
Lipidi 27,0 g 25,3 g
- di cui colesterolo 97,0 mg 84,0 mg
- di cui acidi grassi saturi 18,2 g 16,5 g
- di cui acidi grassi moninsaturi 6,9 g 6,4 g
- di cui acidi grassi polinsaturi 1,0 g 0,8 g
Acqua 48 g 51 g
Alcol 0 g 0 g
Per saperne di più: A cosa servono i nutrienti?

Formaggio di capra stagionato pastorizzato o latte crudo (tipo Buchette): apporto di vitamine


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Per saperne di più: a cosa servono le vitamine?

Formaggio di capra stagionato pastorizzato o latte crudo (tipo Buchette): contenuto di vitamine

Vitamine Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Formaggio di capra stagionato pastorizzato o latte crudo (tipo Buchette): contenuto per 100 g Formaggi stagionati a pasta molle : contenuto medio per 100 g
Vitamina A (retinolo) 21 % 171,0 µg 208,0 µg
Beta-carotene (provitamina A) - 0,0 µg 65,4 µg
Vitamina C 1 % 1,1 mg 0,2 mg
Vitamina D (colecalciferolo) 4 % 0,2 µg 0,4 µg
Vitamina E (tocoferolo) 4 % 0,4 mg 0,5 mg
Vitamina K1 1,0 µg
Vitamina K2
Vitamina B1 (tiamina) 7 % 0,1 mg 0,0 mg
Vitamina B2 (riboflavina) 54 % 0,8 mg 0,6 mg
Vitamina B3 (niacina) 8 % 1,3 mg 1,0 mg
Vitamina B5 (acido pantotenico) 17 % 1,0 mg 0,7 mg
Vitamina B6 16 % 0,2 mg 0,2 mg
Vitamina B9 (acido folico) 42 % 83,2 µg 63,2 µg
Vitamina B12 (cobalaminae) 5 % 0,1 µg 0,8 µg

Formaggio di capra stagionato pastorizzato o latte crudo (tipo Buchette): apporto di minerali


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Formaggio di capra stagionato pastorizzato o latte crudo (tipo Buchette) : minerali

Minerali Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Formaggio di capra stagionato pastorizzato o latte crudo (tipo Buchette): contenuto per 100 g Formaggi stagionati a pasta molle: media degli alimenti
Calcio 17 % 134,0 mg 289,8 mg
Fosforo 33 % 228,0 mg 278,8 mg
Magnesio 5 % 17,3 mg 18,7 mg
Potassio 11 % 211,0 mg 151,6 mg
Sodio (sale) 74 % 591,0 mg 621,7 mg
Ferro 2 % 0,3 mg 0,4 mg
Rame 13 % 0,1 mg 0,1 mg
Zinco 7 % 0,7 mg 2,4 mg
Manganese 0,0 mg
Selenio 20 % 11,2 µg 7,9 µg
Iodio 22 % 32,6 µg 28,5 µg

Formaggio di capra stagionato pastorizzato o latte crudo (tipo Buchette) : additivi alimentari

Additivi alimentari Formaggio di capra stagionato pastorizzato o latte crudo (tipo Buchette): contenuto per 100 g Formaggi stagionati a pasta molle: media degli alimenti
Polioli 0,0 g 0,0 g
Acidi organici 1,7 g 0,8 g

Metodologia:

I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).

I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.

Grammi, milligrammi e microgrammi

  • 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
  • 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)