Calorie formaggio di capra fresco al latte crudo
Sintesi
Formaggio di capra fresco al latte crudo: 211 calorie
100 grammi di questo alimento rappresentano un valore energetico di 211 calorie o chilocalorie (o 875 chilojoule). In media, i prodotti della categoria formaggi non stagionati apportano un valore energetico equivalente a 251 chilocalorie.
Per saperne di più: a cosa servono le calorie?
Leggi anche: la classifica degli alimenti più calorici.
Formaggio di capra fresco al latte crudo: contenuto in proteine, glucidi, lipidi
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Gli alimenti più ricchi di proteine
Gli alimenti più ricchi di glucidi
Gli alimenti più ricchi di lipidi
Nutrienti formaggio di capra fresco al latte crudo
| Nutrienti | Formaggio di capra fresco al latte crudo: tenore per 100 g | Formaggi non stagionati: media degli alimenti |
|---|---|---|
| Proteine | 13,1 g | 12,5 g |
| Glucidi | 1,8 g | 2,3 g |
| - di cui zuccheri | 1,8 g | 2,3 g |
| - di cui amido | 0,1 g | |
| - di cui fibre alimentari | 0 g | 0 g |
| Lipidi | 16,9 g | 21,0 g |
| - di cui colesterolo | 69,6 mg | 71,9 mg |
| - di cui acidi grassi saturi | 11,7 g | 12,7 g |
| - di cui acidi grassi moninsaturi | 3,4 g | 5,2 g |
| - di cui acidi grassi polinsaturi | 0,5 g | 0,7 g |
| Acqua | 66 g | 62 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
Per saperne di più: A cosa servono i nutrienti?
Gli alimenti più ricchi di zuccheri
Gli alimenti più ricchi di fibre
Gli alimenti più ricchi di colesterolo
Gli alimenti più ricchi di acidi grassi saturi
Formaggio di capra fresco al latte crudo: apporto di vitamine
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Per saperne di più: a cosa servono le vitamine?
Formaggio di capra fresco al latte crudo: contenuto di vitamine
| Vitamine | Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Formaggio di capra fresco al latte crudo: contenuto per 100 g | Formaggi non stagionati : contenuto medio per 100 g |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (retinolo) | 14 % | 113,0 µg | 162,5 µg |
| Beta-carotene (provitamina A) | - | 40,1 µg | |
| Vitamina C | 0,4 mg | ||
| Vitamina D (colecalciferolo) | 0,3 µg | ||
| Vitamina E (tocoferolo) | 3 % | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Vitamina K1 | 1,5 µg | ||
| Vitamina K2 | |||
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,0 mg | ||
| Vitamina B2 (riboflavina) | 31 % | 0,4 mg | 0,3 mg |
| Vitamina B3 (niacina) | 3 % | 0,6 mg | 0,4 mg |
| Vitamina B5 (acido pantotenico) | 5 % | 0,3 mg | 0,4 mg |
| Vitamina B6 | 3 % | 0,0 mg | 0,1 mg |
| Vitamina B9 (acido folico) | 22 % | 43,1 µg | 33,8 µg |
| Vitamina B12 (cobalaminae) | 8 % | 0,2 µg | 0,8 µg |
Formaggio di capra fresco al latte crudo: apporto di minerali
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Formaggio di capra fresco al latte crudo : minerali
| Minerali | Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Formaggio di capra fresco al latte crudo: contenuto per 100 g | Formaggi non stagionati: media degli alimenti |
|---|---|---|---|
| Calcio | 11 % | 91,6 mg | 223,8 mg |
| Fosforo | 22 % | 153,0 mg | 217,6 mg |
| Magnesio | 3 % | 12,1 mg | 15,4 mg |
| Potassio | 1 % | 26,0 mg | 98,2 mg |
| Sodio (sale) | 37 % | 297,0 mg | 595,5 mg |
| Ferro | 2 % | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Rame | 0,2 mg | ||
| Zinco | 4 % | 0,4 mg | 1,2 mg |
| Manganese | 0,0 mg | ||
| Selenio | 15 % | 8,0 µg | 7,3 µg |
| Iodio | 19 % | 29,2 µg | 22,0 µg |
Gli alimenti più ricchi di calcio
Gli alimenti più ricchi di magnesio
Gli alimenti più ricchi di potassio
Gli alimenti più ricchi di sale
Gli alimenti più ricchi di ferro
Gli alimenti più ricchi di zinco
Formaggio di capra fresco al latte crudo : additivi alimentari
| Additivi alimentari | Formaggio di capra fresco al latte crudo: contenuto per 100 g | Formaggi non stagionati: media degli alimenti |
|---|---|---|
| Polioli | 0,0 g | 0,0 g |
| Acidi organici | 0,1 g | 1,2 g |
Per saperne di più: a cosa servono gli additivi alimentari?
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).
I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)