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Calorie formaggio di capra fresco al latte crudo

Formaggio di capra fresco al latte crudo: 211 calorie

100 grammi di questo alimento rappresentano un valore energetico di 211 calorie o chilocalorie (o 875 chilojoule). In media, i prodotti della categoria formaggi non stagionati apportano un valore energetico equivalente a 251 chilocalorie.

Per saperne di più: a cosa servono le calorie?

Leggi anche: la classifica degli alimenti più calorici.

Formaggio di capra fresco al latte crudo: contenuto in proteine, glucidi, lipidi


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Nutrienti formaggio di capra fresco al latte crudo

Nutrienti Formaggio di capra fresco al latte crudo: tenore per 100 g Formaggi non stagionati: media degli alimenti
Proteine 13,1 g 12,5 g
Glucidi 1,8 g 2,3 g
- di cui zuccheri 1,8 g 2,3 g
- di cui amido 0,1 g
- di cui fibre alimentari 0 g 0 g
Lipidi 16,9 g 21,0 g
- di cui colesterolo 69,6 mg 71,9 mg
- di cui acidi grassi saturi 11,7 g 12,7 g
- di cui acidi grassi moninsaturi 3,4 g 5,2 g
- di cui acidi grassi polinsaturi 0,5 g 0,7 g
Acqua 66 g 62 g
Alcol 0 g 0 g
Per saperne di più: A cosa servono i nutrienti?

Formaggio di capra fresco al latte crudo: apporto di vitamine


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Per saperne di più: a cosa servono le vitamine?

Formaggio di capra fresco al latte crudo: contenuto di vitamine

Vitamine Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Formaggio di capra fresco al latte crudo: contenuto per 100 g Formaggi non stagionati : contenuto medio per 100 g
Vitamina A (retinolo) 14 % 113,0 µg 162,5 µg
Beta-carotene (provitamina A) - 40,1 µg
Vitamina C 0,4 mg
Vitamina D (colecalciferolo) 0,3 µg
Vitamina E (tocoferolo) 3 % 0,4 mg 0,4 mg
Vitamina K1 1,5 µg
Vitamina K2
Vitamina B1 (tiamina) 0,0 mg
Vitamina B2 (riboflavina) 31 % 0,4 mg 0,3 mg
Vitamina B3 (niacina) 3 % 0,6 mg 0,4 mg
Vitamina B5 (acido pantotenico) 5 % 0,3 mg 0,4 mg
Vitamina B6 3 % 0,0 mg 0,1 mg
Vitamina B9 (acido folico) 22 % 43,1 µg 33,8 µg
Vitamina B12 (cobalaminae) 8 % 0,2 µg 0,8 µg

Formaggio di capra fresco al latte crudo: apporto di minerali


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Formaggio di capra fresco al latte crudo : minerali

Minerali Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Formaggio di capra fresco al latte crudo: contenuto per 100 g Formaggi non stagionati: media degli alimenti
Calcio 11 % 91,6 mg 223,8 mg
Fosforo 22 % 153,0 mg 217,6 mg
Magnesio 3 % 12,1 mg 15,4 mg
Potassio 1 % 26,0 mg 98,2 mg
Sodio (sale) 37 % 297,0 mg 595,5 mg
Ferro 2 % 0,3 mg 0,3 mg
Rame 0,2 mg
Zinco 4 % 0,4 mg 1,2 mg
Manganese 0,0 mg
Selenio 15 % 8,0 µg 7,3 µg
Iodio 19 % 29,2 µg 22,0 µg

Formaggio di capra fresco al latte crudo : additivi alimentari

Additivi alimentari Formaggio di capra fresco al latte crudo: contenuto per 100 g Formaggi non stagionati: media degli alimenti
Polioli 0,0 g 0,0 g
Acidi organici 0,1 g 1,2 g

Metodologia:

I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).

I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.

Grammi, milligrammi e microgrammi

  • 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
  • 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)