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Confronto uovo crudo / latte di soia

Calorie


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Uovo crudo: tenore per 100 g Latte di soia: tenore per 100 g
Valore energetico (chilocalorie) 145 chilocalorie 44 chilocalorie
Valore energetico (chilojoule) 602 chilojoule 186 chilojoule
 

Contenuto in proteine, glucidi, lipidi


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Nutrienti Uovo crudo: tenore per 100 g Latte di soia: tenore per 100 g
Proteine 12,3 g 2,9 g
Glucidi 0,7 g 3,3 g
- di cui zuccheri 0,7 g 2,8 g
- di cui amido 0,0 g 0,0 g
- di cui fibre alimentari 0 g tracce
Lipidi 10,3 g 2,0 g
- di cui colesterolo 355,0 mg 0,0 mg
- di cui acidi grassi saturi 2,7 g 0,3 g
- di cui acidi grassi moninsaturi 3,9 g 0,4 g
- di cui acidi grassi polinsaturi 1,8 g 1,1 g
Acqua 76 g 91 g
Alcol 0 g 0 g
 

Apporto di vitamine


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Vitamine Uovo crudo: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Uovo crudo: contenuto per 100 g Latte di soia: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Latte di soia: contenuto per 100 g
Vitamina A 24 % 193,0 µg 10 % 83,0 µg
Beta-carotene - 42,0 µg - 1,3 µg
Vitamina C 0 % 0,0 mg 0 % 0,0 mg
Vitamina D 30 % 1,5 µg 4 % 0,2 µg
Vitamina E 11 % 1,3 mg 1 % 0,1 mg
Vitamina K
Vitamina B1 8 % 0,1 mg 7 % 0,1 mg
Vitamina B2 32 % 0,4 mg 23 % 0,3 mg
Vitamina B3 0 % 0,1 mg 3 % 0,4 mg
Vitamina B5 28 % 1,7 mg 4 % 0,2 mg
Vitamina B6 10 % 0,1 mg 6 % 0,1 mg
Vitamina B9 22 % 43,0 µg 10 % 19,0 µg
Vitamina B12 32 % 0,8 µg 24 % 0,6 µg
 

Apporto di minerali


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Minerali Uovo crudo: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Uovo crudo: contenuto per 100 g Latte di soia: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Latte di soia: contenuto per 100 g
Calcio 9 % 68,6 mg 2 % 15,7 mg
Fosforo 26 % 185,0 mg 7 % 52,0 mg
Magnesio 3 % 11,2 mg 4 % 16,4 mg
Potassio 6 % 111,0 mg 6 % 126,0 mg
Sodio 16 % 128,0 mg 3 % 22,3 mg
Ferro 13 % 1,8 mg 3 % 0,4 mg
Rame 6 % 0,1 mg 11 % 0,1 mg
Zinco 11 % 1,1 mg 2 % 0,2 mg
Manganese 1 % 0,0 mg 7 % 0,1 mg
Selenio 42 % < 23.1 µg 18 % < 10 µg
Iodio 30 % 44,3 µg 0 % 0,7 µg
 

Additivi alimentari

Additivi alimentari Uovo crudo: contenuto per 100 g Latte di soia: contenuto per 100 g
Polioli 0,0 g 0,0 g
Acidi organici 0,0 g 0,0 g
 

Metodologia:

I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).

I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.

Grammi, milligrammi e microgrammi

  • 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
  • 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)