Confronto spalla di maiale cotta / merluzzo congelato
Calorie
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| Spalla di maiale cotta: tenore per 100 g | Merluzzo congelato: tenore per 100 g | |
|---|---|---|
| Valore energetico (chilocalorie) | 253 chilocalorie | 79 chilocalorie |
| Valore energetico (chilojoule) | 1 060 chilojoule | 336 chilojoule |
Contenuto in proteine, glucidi, lipidi
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| Nutrienti | Spalla di maiale cotta: tenore per 100 g | Merluzzo congelato: tenore per 100 g |
|---|---|---|
| Proteine | 30,0 g | 18,8 g |
| Glucidi | 0,0 g | tracce |
| - di cui zuccheri | 0,0 g | 0,0 g |
| - di cui amido | 0,0 g | |
| - di cui fibre alimentari | 0 g | 0 g |
| Lipidi | 14,8 g | 0,4 g |
| - di cui colesterolo | 104,0 mg | 71,0 mg |
| - di cui acidi grassi saturi | 5,6 g | 0,1 g |
| - di cui acidi grassi moninsaturi | 7,1 g | 0,2 g |
| - di cui acidi grassi polinsaturi | 1,5 g | 0,1 g |
| Acqua | 56 g | 77 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
Apporto di vitamine
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| Vitamine | Spalla di maiale cotta: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Spalla di maiale cotta: contenuto per 100 g | Merluzzo congelato: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Merluzzo congelato: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamina A | 1 % | 6,0 µg | ||
| Beta-carotene | - | - | ||
| Vitamina C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamina D | 18 % | 0,9 µg | ||
| Vitamina E | 3 % | 0,4 mg | ||
| Vitamina K | ||||
| Vitamina B1 | 64 % | 0,7 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamina B2 | 22 % | 0,3 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Vitamina B3 | 10 % | 1,6 mg | ||
| Vitamina B5 | ||||
| Vitamina B6 | 24 % | 0,3 mg | 9 % | 0,1 mg |
| Vitamina B9 | 5 % | 10,0 µg | ||
| Vitamina B12 | 23 % | 0,6 µg | 112 % | 2,8 µg |
Apporto di minerali
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| Minerali | Spalla di maiale cotta: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Spalla di maiale cotta: contenuto per 100 g | Merluzzo congelato: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Merluzzo congelato: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcio | 2 % | 14,3 mg | ||
| Fosforo | 28 % | 195,0 mg | 6 % | 44,2 mg |
| Magnesio | 8 % | 28,8 mg | ||
| Potassio | 16 % | 318,0 mg | 3 % | 69,3 mg |
| Sodio | 19 % | 155,0 mg | ||
| Ferro | 11 % | 1,6 mg | 2 % | 0,2 mg |
| Rame | 3 % | 0,0 mg | ||
| Zinco | 42 % | 4,2 mg | 4 % | 0,4 mg |
| Manganese | 2 % | 0,0 mg | ||
| Selenio | 29 % | 16,0 µg | 36 % | 19,8 µg |
| Iodio | 36 % | 54,0 µg |
Additivi alimentari
| Additivi alimentari | Spalla di maiale cotta: contenuto per 100 g | Merluzzo congelato: contenuto per 100 g |
|---|---|---|
| Polioli | 0,0 g | 0,0 g |
| Acidi organici | 0,0 g |
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).
I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)