Confronto riso rosso crudo / sgombro affumicato
Calorie
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| Riso rosso crudo: tenore per 100 g | Sgombro affumicato: tenore per 100 g | |
|---|---|---|
| Valore energetico (chilocalorie) | 352 chilocalorie | 250 chilocalorie |
| Valore energetico (chilojoule) | 1 490 chilojoule | 1 040 chilojoule |
Contenuto in proteine, glucidi, lipidi
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| Nutrienti | Riso rosso crudo: tenore per 100 g | Sgombro affumicato: tenore per 100 g |
|---|---|---|
| Proteine | 8,0 g | 20,5 g |
| Glucidi | 70,6 g | tracce |
| - di cui zuccheri | 0,0 g | |
| - di cui amido | 58,4 g | |
| - di cui fibre alimentari | 5 g | 0 g |
| Lipidi | 3,0 g | 18,7 g |
| - di cui colesterolo | 105,0 mg | |
| - di cui acidi grassi saturi | 0,5 g | 4,1 g |
| - di cui acidi grassi moninsaturi | 0,6 g | 4,5 g |
| - di cui acidi grassi polinsaturi | 0,7 g | 6,3 g |
| Acqua | 12 g | 59 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
Apporto di vitamine
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| Vitamine | Riso rosso crudo: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Riso rosso crudo: contenuto per 100 g | Sgombro affumicato: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Sgombro affumicato: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamina A | 5 % | 38,6 µg | ||
| Beta-carotene | - | < 50 µg | - | |
| Vitamina C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamina D | 160 % | 8,0 µg | ||
| Vitamina E | 4 % | 0,5 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Vitamina K | ||||
| Vitamina B1 | 24 % | 0,3 mg | 13 % | 0,1 mg |
| Vitamina B2 | 4 % | 0,1 mg | 22 % | 0,3 mg |
| Vitamina B3 | 11 % | 1,7 mg | 52 % | 8,3 mg |
| Vitamina B5 | 18 % | 1,1 mg | 9 % | 0,6 mg |
| Vitamina B6 | 9 % | 0,1 mg | 33 % | 0,5 mg |
| Vitamina B9 | 8 % | 15,0 µg | 7 % | 14,8 µg |
| Vitamina B12 | 240 % | 6,0 µg |
Apporto di minerali
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| Minerali | Riso rosso crudo: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Riso rosso crudo: contenuto per 100 g | Sgombro affumicato: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Sgombro affumicato: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcio | 2 % | 13,4 mg | 4 % | 28,1 mg |
| Fosforo | 53 % | 372,0 mg | 27 % | 191,0 mg |
| Magnesio | 35 % | 130,0 mg | 11 % | 41,4 mg |
| Potassio | 14 % | 288,0 mg | 16 % | 312,0 mg |
| Sodio | 1 % | 11,0 mg | 112 % | 898,0 mg |
| Ferro | 7 % | < 1 mg | 6 % | 0,9 mg |
| Rame | 100 % | < 1 mg | 9 % | 0,1 mg |
| Zinco | 21 % | 2,1 mg | 7 % | 0,7 mg |
| Manganese | 100 % | 2,0 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Selenio | 9 % | < 5 µg | 64 % | 35,4 µg |
| Iodio | 7 % | < 10 µg | 72 % | 108,0 µg |
Additivi alimentari
| Additivi alimentari | Riso rosso crudo: contenuto per 100 g | Sgombro affumicato: contenuto per 100 g |
|---|---|---|
| Polioli | 0,0 g | 0,0 g |
| Acidi organici |
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).
I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)