Confronto riso rosso crudo / pollo al curry

Calorie

	Riso rosso crudo: tenore per 100 g	Pollo al curry: tenore per 100 g
Valore energetico (chilocalorie)	352 chilocalorie	116 chilocalorie
Valore energetico (chilojoule)	1 490 chilojoule	488 chilojoule

 

Contenuto in proteine, glucidi, lipidi

Nutrienti	Riso rosso crudo: tenore per 100 g	Pollo al curry: tenore per 100 g
Proteine	8,0 g	17,9 g
Glucidi	70,6 g	0,4 g
- di cui zuccheri	0,0 g	0,3 g
- di cui amido	58,4 g	0,1 g
- di cui fibre alimentari	5 g	1 g
Lipidi	3,0 g	4,5 g
- di cui colesterolo		58,1 mg
- di cui acidi grassi saturi	0,5 g	0,8 g
- di cui acidi grassi moninsaturi	0,6 g	1,6 g
- di cui acidi grassi polinsaturi	0,7 g	1,7 g
Acqua	12 g	73 g
Alcol	0 g	0 g

 

Apporto di vitamine

Vitamine	Riso rosso crudo: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Riso rosso crudo: contenuto per 100 g	Pollo al curry: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Pollo al curry: contenuto per 100 g
Vitamina A			1 %	5,7 µg
Beta-carotene	-	< 50 µg	-	12,0 µg
Vitamina C			17 %	13,7 mg
Vitamina D			13 %	0,7 µg
Vitamina E	4 %	0,5 mg	7 %	0,8 mg
Vitamina K
Vitamina B1	24 %	0,3 mg	12 %	0,1 mg
Vitamina B2	4 %	0,1 mg	30 %	0,4 mg
Vitamina B3	11 %	1,7 mg	54 %	8,6 mg
Vitamina B5	18 %	1,1 mg	18 %	1,1 mg
Vitamina B6	9 %	0,1 mg	33 %	0,5 mg
Vitamina B9	8 %	15,0 µg	6 %	11,0 µg
Vitamina B12			12 %	0,3 µg

 

Apporto di minerali

Minerali	Riso rosso crudo: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Riso rosso crudo: contenuto per 100 g	Pollo al curry: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Pollo al curry: contenuto per 100 g
Calcio	2 %	13,4 mg	2 %	15,5 mg
Fosforo	53 %	372,0 mg	55 %	385,0 mg
Magnesio	35 %	130,0 mg	6 %	24,0 mg
Potassio	14 %	288,0 mg	13 %	256,0 mg
Sodio	1 %	11,0 mg	30 %	243,0 mg
Ferro	7 %	< 1 mg	5 %	0,7 mg
Rame	100 %	< 1 mg	7 %	0,1 mg
Zinco	21 %	2,1 mg	7 %	0,7 mg
Manganese	100 %	2,0 mg	3 %	0,1 mg
Selenio	9 %	< 5 µg	37 %	20,3 µg
Iodio	7 %	< 10 µg	4 %	6,0 µg

 

Additivi alimentari	Riso rosso crudo: contenuto per 100 g	Pollo al curry: contenuto per 100 g
Polioli	0,0 g	0,0 g
Acidi organici

 

Metodologia:

I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).

I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.

Grammi, milligrammi e microgrammi

• 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
• 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)

Riso rosso crudo e pollo al curry

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