Confronto latte concentrato non zuccherato / merluzzo cotto

Calorie

	Latte concentrato non zuccherato: tenore per 100 g	Merluzzo cotto: tenore per 100 g
Valore energetico (chilocalorie)	199 chilocalorie	102 chilocalorie
Valore energetico (chilojoule)	836 chilojoule	433 chilojoule

 

Contenuto in proteine, glucidi, lipidi

Nutrienti	Latte concentrato non zuccherato: tenore per 100 g	Merluzzo cotto: tenore per 100 g
Proteine	7,4 g	23,1 g
Glucidi	25,6 g	tracce
- di cui zuccheri	10,0 g	tracce
- di cui amido	0,0 g	tracce
- di cui fibre alimentari	0 g	0 g
Lipidi	7,5 g	1,1 g
- di cui colesterolo	24,5 mg	105,0 mg
- di cui acidi grassi saturi	4,6 g	0,2 g
- di cui acidi grassi moninsaturi	2,3 g	0,1 g
- di cui acidi grassi polinsaturi	0,2 g	0,6 g
Acqua	58 g	77 g
Alcol	0 g	0 g

 

Apporto di vitamine

Vitamine	Latte concentrato non zuccherato: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Latte concentrato non zuccherato: contenuto per 100 g	Merluzzo cotto: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Merluzzo cotto: contenuto per 100 g
Vitamina A	13 %	104,0 µg	1 %	8,0 µg
Beta-carotene	-	12,0 µg	-	< 30 µg
Vitamina C	2 %	1,9 mg	1 %	< 1 mg
Vitamina D	21 %	1,1 µg	30 %	< 1.48 µg
Vitamina E	2 %	0,2 mg	14 %	1,7 mg
Vitamina K
Vitamina B1	5 %	0,1 mg	5 %	0,1 mg
Vitamina B2	50 %	0,7 mg	6 %	0,1 mg
Vitamina B3	1 %	0,2 mg	5 %	0,8 mg
Vitamina B5	28 %	1,7 mg	2 %	0,1 mg
Vitamina B6	15 %	0,2 mg	6 %	0,1 mg
Vitamina B9	8 %	15,0 µg	10 %	20,3 µg
Vitamina B12	51 %	1,3 µg	84 %	2,1 µg

 

Apporto di minerali

Minerali	Latte concentrato non zuccherato: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Latte concentrato non zuccherato: contenuto per 100 g	Merluzzo cotto: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Merluzzo cotto: contenuto per 100 g
Calcio	36 %	286,0 mg	3 %	23,9 mg
Fosforo	31 %	220,0 mg	22 %	152,0 mg
Magnesio	7 %	25,2 mg	9 %	33,8 mg
Potassio	16 %	327,0 mg	11 %	224,0 mg
Sodio	14 %	109,0 mg	17 %	136,0 mg
Ferro	1 %	0,1 mg	3 %	0,4 mg
Rame	2 %	0,0 mg	6 %	0,1 mg
Zinco	8 %	0,8 mg	7 %	0,7 mg
Manganese	0 %	0,0 mg	1 %	0,0 mg
Selenio	4 %	2,1 µg	40 %	22,1 µg
Iodio	15 %	23,0 µg	8 %	12,0 µg

 

Additivi alimentari	Latte concentrato non zuccherato: contenuto per 100 g	Merluzzo cotto: contenuto per 100 g
Polioli	0,0 g	0,0 g
Acidi organici

 

Metodologia:

I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).

I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.

Grammi, milligrammi e microgrammi

• 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
• 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)

Latte concentrato non zuccherato e merluzzo cotto

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