Confronto hamburger / carambole

Calorie

	Hamburger: tenore per 100 g	Carambole: tenore per 100 g
Valore energetico (chilocalorie)	216 chilocalorie	27 chilocalorie
Valore energetico (chilojoule)	906 chilojoule	114 chilojoule

 

Contenuto in proteine, glucidi, lipidi

Nutrienti	Hamburger: tenore per 100 g	Carambole: tenore per 100 g
Proteine	13,2 g	0,8 g
Glucidi	20,8 g	2,9 g
- di cui zuccheri	2,5 g	2,9 g
- di cui amido	18,3 g
- di cui fibre alimentari	2 g	3 g
Lipidi	8,5 g	0,3 g
- di cui colesterolo	29,0 mg	0,0 mg
- di cui acidi grassi saturi	2,8 g	0,0 g
- di cui acidi grassi moninsaturi	3,3 g	0,0 g
- di cui acidi grassi polinsaturi	0,5 g	0,2 g
Acqua	54 g	91 g
Alcol	0 g	0 g

 

Apporto di vitamine

Vitamine	Hamburger: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Hamburger: contenuto per 100 g	Carambole: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Carambole: contenuto per 100 g
Vitamina A	0 %	0,0 µg	0 %	0,0 µg
Beta-carotene	-	34,0 µg	-	25,0 µg
Vitamina C	0 %	0,3 mg	45 %	35,6 mg
Vitamina D	2 %	0,1 µg	0 %	0,0 µg
Vitamina E
Vitamina K
Vitamina B1	32 %	0,3 mg	2 %	0,0 mg
Vitamina B2	13 %	0,2 mg	2 %	0,0 mg
Vitamina B3	25 %	4,1 mg	2 %	0,4 mg
Vitamina B5	6 %	0,4 mg	7 %	0,4 mg
Vitamina B6	8 %	0,1 mg	1 %	0,0 mg
Vitamina B9	4 %	7,0 µg	0 %	tracce
Vitamina B12	48 %	1,2 µg	0 %	0,0 µg

 

Apporto di minerali

Minerali	Hamburger: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Hamburger: contenuto per 100 g	Carambole: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Carambole: contenuto per 100 g
Calcio	8 %	64,2 mg	1 %	4,7 mg
Fosforo	17 %	117,0 mg	2 %	13,0 mg
Magnesio	8 %	29,1 mg	3 %	10,0 mg
Potassio	12 %	248,0 mg	7 %	149,0 mg
Sodio	61 %	485,0 mg	0 %	2,0 mg
Ferro	9 %	1,3 mg	3 %	0,4 mg
Rame	8 %	0,1 mg	14 %	0,1 mg
Zinco	23 %	2,3 mg	1 %	0,1 mg
Manganese	11 %	0,2 mg	2 %	0,0 mg
Selenio	27 %	< 15 µg
Iodio	12 %	17,6 µg	0 %	0,4 µg

 

Additivi alimentari	Hamburger: contenuto per 100 g	Carambole: contenuto per 100 g
Polioli	0,0 g	0,0 g
Acidi organici		1,3 g

 

Metodologia:

I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).

I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.

Grammi, milligrammi e microgrammi

• 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
• 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)

Hamburger e carambole

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