Confronto gruyère / cornetto vuoto o al burro
Calorie
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| Gruyère: tenore per 100 g | Cornetto vuoto o al burro: tenore per 100 g | |
|---|---|---|
| Valore energetico (chilocalorie) | 414 chilocalorie | 413 chilocalorie |
| Valore energetico (chilojoule) | 1 720 chilojoule | 1 730 chilojoule |
Contenuto in proteine, glucidi, lipidi
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| Nutrienti | Gruyère: tenore per 100 g | Cornetto vuoto o al burro: tenore per 100 g |
|---|---|---|
| Proteine | 27,2 g | 6,9 g |
| Glucidi | 1,4 g | 47,7 g |
| - di cui zuccheri | 0,4 g | 3,7 g |
| - di cui amido | 44,0 g | |
| - di cui fibre alimentari | 0 g | 3 g |
| Lipidi | 33,4 g | 20,8 g |
| - di cui colesterolo | 87,5 mg | |
| - di cui acidi grassi saturi | 20,1 g | 10,7 g |
| - di cui acidi grassi moninsaturi | 9,6 g | 3,3 g |
| - di cui acidi grassi polinsaturi | 1,3 g | 0,7 g |
| Acqua | 33 g | 20 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
Apporto di vitamine
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| Vitamine | Gruyère: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Gruyère: contenuto per 100 g | Cornetto vuoto o al burro: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Cornetto vuoto o al burro: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamina A | 41 % | 325,0 µg | ||
| Beta-carotene | - | 33,0 µg | - | 70,0 µg |
| Vitamina C | 0 % | tracce | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamina D | 5 % | 0,3 µg | 30 % | 1,5 µg |
| Vitamina E | 5 % | 0,6 mg | 9 % | 1,1 mg |
| Vitamina K | ||||
| Vitamina B1 | 3 % | 0,0 mg | 12 % | 0,1 mg |
| Vitamina B2 | 28 % | 0,4 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Vitamina B3 | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamina B5 | 6 % | 0,4 mg | ||
| Vitamina B6 | 8 % | 0,1 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamina B9 | 6 % | 12,0 µg | 28 % | 56,0 µg |
| Vitamina B12 | 64 % | 1,6 µg | 0 % | 0,0 µg |
Apporto di minerali
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| Minerali | Gruyère: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Gruyère: contenuto per 100 g | Cornetto vuoto o al burro: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Cornetto vuoto o al burro: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcio | 128 % | 1 020,0 mg | 6 % | 50,1 mg |
| Fosforo | 87 % | 607,0 mg | 13 % | 91,0 mg |
| Magnesio | 11 % | 39,4 mg | 5 % | 20,0 mg |
| Potassio | 4 % | 73,5 mg | 6 % | 112,0 mg |
| Sodio | 45 % | 361,0 mg | 68 % | 544,0 mg |
| Ferro | 2 % | 0,3 mg | 7 % | 1,0 mg |
| Rame | 22 % | 0,2 mg | 11 % | 0,1 mg |
| Zinco | 43 % | 4,3 mg | 7 % | 0,7 mg |
| Manganese | 2 % | 0,0 mg | 23 % | 0,5 mg |
| Selenio | 15 % | < 8.4 µg | 4 % | < 2.2 µg |
| Iodio | 22 % | 32,3 µg | 21 % | 31,0 µg |
Additivi alimentari
| Additivi alimentari | Gruyère: contenuto per 100 g | Cornetto vuoto o al burro: contenuto per 100 g |
|---|---|---|
| Polioli | 0,0 g | 0,0 g |
| Acidi organici | 0,5 g | 0,0 g |
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).
I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)