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Confronto formaggio di capra fresco da latte pastorizzato o crudo / panino prosciutto crudo, mozzarella e pomodoro
Calorie
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| Formaggio di capra fresco da latte pastorizzato o crudo: tenore per 100 g | Panino prosciutto crudo, mozzarella e pomodoro: tenore per 100 g | |
|---|---|---|
| Valore energetico (chilocalorie) | 222 chilocalorie | 243 chilocalorie |
| Valore energetico (chilojoule) | 924 chilojoule | 1 020 chilojoule |
Contenuto in proteine, glucidi, lipidi
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| Nutrienti | Formaggio di capra fresco da latte pastorizzato o crudo: tenore per 100 g | Panino prosciutto crudo, mozzarella e pomodoro: tenore per 100 g |
|---|---|---|
| Proteine | 13,8 g | 11,3 g |
| Glucidi | 2,3 g | 30,0 g |
| - di cui zuccheri | 1,5 g | |
| - di cui amido | 0,0 g | |
| - di cui fibre alimentari | 1 g | 1 g |
| Lipidi | 17,2 g | 8,4 g |
| - di cui colesterolo | 63,8 mg | |
| - di cui acidi grassi saturi | 10,0 g | 3,8 g |
| - di cui acidi grassi moninsaturi | 3,4 g | 3,0 g |
| - di cui acidi grassi polinsaturi | 0,4 g | 1,0 g |
| Acqua | 69 g | 47 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
Apporto di vitamine
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| Vitamine | Formaggio di capra fresco da latte pastorizzato o crudo: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Formaggio di capra fresco da latte pastorizzato o crudo: contenuto per 100 g | Panino prosciutto crudo, mozzarella e pomodoro: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Panino prosciutto crudo, mozzarella e pomodoro: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamina A | 16 % | 130,0 µg | ||
| Beta-carotene | - | 36,0 µg | - | |
| Vitamina C | 0 % | 0,4 mg | ||
| Vitamina D | 8 % | 0,4 µg | ||
| Vitamina E | 3 % | 0,3 mg | ||
| Vitamina K | ||||
| Vitamina B1 | 5 % | 0,1 mg | ||
| Vitamina B2 | 27 % | 0,4 mg | ||
| Vitamina B3 | 3 % | 0,5 mg | ||
| Vitamina B5 | 5 % | 0,3 mg | ||
| Vitamina B6 | 6 % | 0,1 mg | ||
| Vitamina B9 | 22 % | 44,6 µg | ||
| Vitamina B12 | 8 % | 0,2 µg |
Apporto di minerali
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| Minerali | Formaggio di capra fresco da latte pastorizzato o crudo: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Formaggio di capra fresco da latte pastorizzato o crudo: contenuto per 100 g | Panino prosciutto crudo, mozzarella e pomodoro: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Panino prosciutto crudo, mozzarella e pomodoro: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcio | 13 % | 101,0 mg | 12 % | 97,0 mg |
| Fosforo | 24 % | 168,0 mg | ||
| Magnesio | 3 % | 12,2 mg | 5 % | 16,9 mg |
| Potassio | 3 % | 59,2 mg | 9 % | 184,0 mg |
| Sodio | 42 % | 332,0 mg | 62 % | 493,0 mg |
| Ferro | 3 % | 0,4 mg | 8 % | 1,1 mg |
| Rame | 73 % | 0,7 mg | ||
| Zinco | 6 % | 0,6 mg | 13 % | 1,3 mg |
| Manganese | 3 % | 0,1 mg | ||
| Selenio | 18 % | 9,9 µg | ||
| Iodio | 19 % | 28,8 µg |
Additivi alimentari
| Additivi alimentari | Formaggio di capra fresco da latte pastorizzato o crudo: contenuto per 100 g | Panino prosciutto crudo, mozzarella e pomodoro: contenuto per 100 g |
|---|---|---|
| Polioli | 0,0 g | 0,0 g |
| Acidi organici | 0,1 g |
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).
I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)