Confronto fesa di manzo cruda / crauti senza succo
Calorie
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| Fesa di manzo cruda: tenore per 100 g | Crauti senza succo: tenore per 100 g | |
|---|---|---|
| Valore energetico (chilocalorie) | 116 chilocalorie | 31 chilocalorie |
| Valore energetico (chilojoule) | 487 chilojoule | 133 chilojoule |
Contenuto in proteine, glucidi, lipidi
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| Nutrienti | Fesa di manzo cruda: tenore per 100 g | Crauti senza succo: tenore per 100 g |
|---|---|---|
| Proteine | 20,6 g | 1,5 g |
| Glucidi | tracce | 5,3 g |
| - di cui zuccheri | 0,0 g | 4,0 g |
| - di cui amido | 0,0 g | 0,0 g |
| - di cui fibre alimentari | 0 g | 1 g |
| Lipidi | 3,7 g | 0,3 g |
| - di cui colesterolo | 0,0 mg | |
| - di cui acidi grassi saturi | 0,8 g | 0,0 g |
| - di cui acidi grassi moninsaturi | 0,8 g | 0,0 g |
| - di cui acidi grassi polinsaturi | 0,2 g | 0,1 g |
| Acqua | 75 g | 91 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
Apporto di vitamine
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| Vitamine | Fesa di manzo cruda: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Fesa di manzo cruda: contenuto per 100 g | Crauti senza succo: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Crauti senza succo: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamina A | 0 % | 0,0 µg | ||
| Beta-carotene | - | - | 0,0 µg | |
| Vitamina C | 25 % | 20,0 mg | ||
| Vitamina D | 0 % | 0,0 µg | ||
| Vitamina E | 2 % | 0,2 mg | ||
| Vitamina K | ||||
| Vitamina B1 | 3 % | 0,0 mg | ||
| Vitamina B2 | 4 % | 0,1 mg | ||
| Vitamina B3 | 33 % | 5,2 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Vitamina B5 | ||||
| Vitamina B6 | 36 % | 0,5 mg | 11 % | 0,2 mg |
| Vitamina B9 | 2 % | 4,5 µg | ||
| Vitamina B12 | 46 % | 1,2 µg |
Apporto di minerali
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| Minerali | Fesa di manzo cruda: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Fesa di manzo cruda: contenuto per 100 g | Crauti senza succo: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Crauti senza succo: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcio | 5 % | 36,9 mg | ||
| Fosforo | 6 % | 43,0 mg | ||
| Magnesio | 1 % | 4,9 mg | ||
| Potassio | 14 % | 288,0 mg | ||
| Sodio | 66 % | 528,0 mg | ||
| Ferro | 20 % | 2,8 mg | 4 % | 0,6 mg |
| Rame | 3 % | 0,0 mg | ||
| Zinco | 35 % | 3,5 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Manganese | 2 % | 0,0 mg | ||
| Selenio | 18 % | 10,1 µg | 4 % | < 2.2 µg |
| Iodio | 0 % | 0,5 µg |
Additivi alimentari
| Additivi alimentari | Fesa di manzo cruda: contenuto per 100 g | Crauti senza succo: contenuto per 100 g |
|---|---|---|
| Polioli | 0,0 g | 0,0 g |
| Acidi organici |
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).
I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)