Confronto dessert fermentato alla soia / tavoletta di Cioccolato fondente (70% minimo di cacao)

Calorie

	Dessert fermentato alla soia: tenore per 100 g	Tavoletta di Cioccolato fondente (70% minimo di cacao): tenore per 100 g
Valore energetico (chilocalorie)	53 chilocalorie	572 chilocalorie
Valore energetico (chilojoule)	223 chilojoule	2 370 chilojoule

 

Contenuto in proteine, glucidi, lipidi

Nutrienti	Dessert fermentato alla soia: tenore per 100 g	Tavoletta di Cioccolato fondente (70% minimo di cacao): tenore per 100 g
Proteine	4,3 g	9,3 g
Glucidi	2,6 g	33,3 g
- di cui zuccheri	1,5 g	21,3 g
- di cui amido		5,3 g
- di cui fibre alimentari	0 g	13 g
Lipidi	2,7 g	41,9 g
- di cui colesterolo	0,0 mg	3,2 mg
- di cui acidi grassi saturi	0,5 g	30,6 g
- di cui acidi grassi moninsaturi	0,6 g	7,3 g
- di cui acidi grassi polinsaturi	1,3 g	1,2 g
Acqua	90 g	1 g
Alcol	0 g	0 g

 

Apporto di vitamine

Vitamine	Dessert fermentato alla soia: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Dessert fermentato alla soia: contenuto per 100 g	Tavoletta di Cioccolato fondente (70% minimo di cacao): parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Tavoletta di Cioccolato fondente (70% minimo di cacao): contenuto per 100 g
Vitamina A	0 %	< 2 µg
Beta-carotene	-	< 80 µg	-	32,0 µg
Vitamina C	1 %	< 0.5 mg
Vitamina D	10 %	< 0.5 µg
Vitamina E	15 %	1,8 mg	6 %	0,7 mg
Vitamina K
Vitamina B1	4 %	< 0.04 mg	16 %	0,2 mg
Vitamina B2	3 %	< 0.04 mg	21 %	0,3 mg
Vitamina B3	1 %	< 0.16 mg	5 %	0,9 mg
Vitamina B5	3 %	< 0.16 mg	4 %	0,3 mg
Vitamina B6	3 %	0,0 mg	26 %	0,4 mg
Vitamina B9	13 %	26,2 µg	18 %	35,0 µg
Vitamina B12	0 %	0,0 µg	11 %	0,3 µg

 

Apporto di minerali

Minerali	Dessert fermentato alla soia: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Dessert fermentato alla soia: contenuto per 100 g	Tavoletta di Cioccolato fondente (70% minimo di cacao): parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Tavoletta di Cioccolato fondente (70% minimo di cacao): contenuto per 100 g
Calcio	8 %	60,2 mg	8 %	60,0 mg
Fosforo	8 %	57,3 mg	35 %	248,0 mg
Magnesio	5 %	19,0 mg	55 %	206,0 mg
Potassio	4 %	71,3 mg	36 %	727,0 mg
Sodio	4 %	35,1 mg	1 %	4,1 mg
Ferro	4 %	0,6 mg	76 %	10,7 mg
Rame	11 %	0,1 mg	140 %	1,4 mg
Zinco	2 %	0,2 mg	29 %	2,9 mg
Manganese	13 %	0,3 mg	55 %	1,1 mg
Selenio	9 %	< 5 µg	9 %	< 5 µg
Iodio	7 %	10,0 µg	7 %	10,0 µg

 

Additivi alimentari	Dessert fermentato alla soia: contenuto per 100 g	Tavoletta di Cioccolato fondente (70% minimo di cacao): contenuto per 100 g
Polioli	0,0 g	0,0 g
Acidi organici

 

Metodologia:

I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).

I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.

Grammi, milligrammi e microgrammi

• 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
• 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)

Dessert fermentato alla soia e tavoletta di Cioccolato fondente (70% minimo di cacao)

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