Confronto camembert (10% circa di grassi) / brie
Calorie
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| Camembert (10% circa di grassi): tenore per 100 g | Brie: tenore per 100 g | |
|---|---|---|
| Valore energetico (chilocalorie) | 189 chilocalorie | 337 chilocalorie |
| Valore energetico (chilojoule) | 789 chilojoule | 1 400 chilojoule |
Contenuto in proteine, glucidi, lipidi
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| Nutrienti | Camembert (10% circa di grassi): tenore per 100 g | Brie: tenore per 100 g |
|---|---|---|
| Proteine | 24,2 g | 19,6 g |
| Glucidi | tracce | 2,2 g |
| - di cui zuccheri | 1,0 g | |
| - di cui amido | 0,0 g | |
| - di cui fibre alimentari | 0 g | 0 g |
| Lipidi | 10,4 g | 27,9 g |
| - di cui colesterolo | 17,7 mg | 102,0 mg |
| - di cui acidi grassi saturi | 6,9 g | 15,4 g |
| - di cui acidi grassi moninsaturi | 2,9 g | 7,0 g |
| - di cui acidi grassi polinsaturi | 0,3 g | 0,8 g |
| Acqua | 63 g | 49 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
Apporto di vitamine
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| Vitamine | Camembert (10% circa di grassi): parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Camembert (10% circa di grassi): contenuto per 100 g | Brie: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Brie: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamina A | 9 % | 71,0 µg | 35 % | 278,0 µg |
| Beta-carotene | - | - | ||
| Vitamina C | 0 % | 0,0 mg | 0 % | tracce |
| Vitamina D | 3 % | 0,1 µg | 4 % | 0,2 µg |
| Vitamina E | 1 % | 0,2 mg | 7 % | 0,8 mg |
| Vitamina K | ||||
| Vitamina B1 | 4 % | 0,0 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Vitamina B2 | 40 % | 0,6 mg | 31 % | 0,4 mg |
| Vitamina B3 | 5 % | 0,8 mg | 3 % | 0,4 mg |
| Vitamina B5 | 4 % | 0,3 mg | 6 % | 0,4 mg |
| Vitamina B6 | 11 % | 0,2 mg | 11 % | 0,2 mg |
| Vitamina B9 | 28 % | 56,9 µg | 29 % | 58,0 µg |
| Vitamina B12 | 38 % | 1,0 µg | 48 % | 1,2 µg |
Apporto di minerali
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| Minerali | Camembert (10% circa di grassi): parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Camembert (10% circa di grassi): contenuto per 100 g | Brie: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Brie: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcio | 34 % | 269,0 mg | 46 % | 367,0 mg |
| Fosforo | 57 % | 401,0 mg | 36 % | 249,0 mg |
| Magnesio | 6 % | 22,0 mg | 5 % | 18,2 mg |
| Potassio | 8 % | 151,0 mg | 8 % | 155,0 mg |
| Sodio | 71 % | 567,0 mg | 81 % | 645,0 mg |
| Ferro | 1 % | 0,2 mg | 4 % | 0,6 mg |
| Rame | 9 % | 0,1 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Zinco | 26 % | 2,6 mg | 26 % | 2,6 mg |
| Manganese | 2 % | 0,0 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Selenio | 13 % | 7,3 µg | 7 % | 3,6 µg |
| Iodio | 12 % | 17,4 µg | 15 % | 22,8 µg |
Additivi alimentari
| Additivi alimentari | Camembert (10% circa di grassi): contenuto per 100 g | Brie: contenuto per 100 g |
|---|---|---|
| Polioli | 0,0 g | 0,0 g |
| Acidi organici | 0,1 g | 0,1 g |
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).
I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)