Confronto calamari / bistecca di cavallo cruda
Calorie
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| Calamari: tenore per 100 g | Bistecca di cavallo cruda: tenore per 100 g | |
|---|---|---|
| Valore energetico (chilocalorie) | 80 chilocalorie | 118 chilocalorie |
| Valore energetico (chilojoule) | 337 chilojoule | 499 chilojoule |
Contenuto in proteine, glucidi, lipidi
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| Nutrienti | Calamari: tenore per 100 g | Bistecca di cavallo cruda: tenore per 100 g |
|---|---|---|
| Proteine | 16,0 g | 22,1 g |
| Glucidi | 0,6 g | tracce |
| - di cui zuccheri | 0,0 g | 0,0 g |
| - di cui amido | 0,0 g | |
| - di cui fibre alimentari | 0 g | 0 g |
| Lipidi | 1,5 g | 3,3 g |
| - di cui colesterolo | 244,0 mg | |
| - di cui acidi grassi saturi | 0,3 g | 1,1 g |
| - di cui acidi grassi moninsaturi | 0,1 g | 1,2 g |
| - di cui acidi grassi polinsaturi | 0,5 g | 0,6 g |
| Acqua | 82 g | 72 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
Apporto di vitamine
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| Vitamine | Calamari: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Calamari: contenuto per 100 g | Bistecca di cavallo cruda: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Bistecca di cavallo cruda: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamina A | 2 % | < 15 µg | ||
| Beta-carotene | - | 0,0 µg | - | |
| Vitamina C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamina D | 11 % | < 0.56 µg | ||
| Vitamina E | 11 % | 1,4 mg | ||
| Vitamina K | ||||
| Vitamina B1 | 9 % | < 0.1 mg | ||
| Vitamina B2 | 9 % | < 0.12 mg | ||
| Vitamina B3 | 11 % | 1,8 mg | 38 % | 6,2 mg |
| Vitamina B5 | 5 % | 0,3 mg | ||
| Vitamina B6 | 12 % | 0,2 mg | 47 % | 0,7 mg |
| Vitamina B9 | 7 % | 13,0 µg | ||
| Vitamina B12 | 88 % | 2,2 µg | 58 % | 1,4 µg |
Apporto di minerali
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| Minerali | Calamari: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Calamari: contenuto per 100 g | Bistecca di cavallo cruda: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Bistecca di cavallo cruda: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcio | 2 % | 15,7 mg | ||
| Fosforo | 24 % | 170,0 mg | ||
| Magnesio | 11 % | 42,0 mg | ||
| Potassio | 12 % | 230,0 mg | ||
| Sodio | 24 % | 195,0 mg | ||
| Ferro | 2 % | 0,3 mg | 20 % | 2,8 mg |
| Rame | 98 % | < 0.98 mg | ||
| Zinco | 12 % | 1,2 mg | 25 % | 2,5 mg |
| Manganese | 1 % | 0,0 mg | ||
| Selenio | 47 % | 25,8 µg | 10 % | 5,4 µg |
| Iodio | 9 % | 14,0 µg |
Additivi alimentari
| Additivi alimentari | Calamari: contenuto per 100 g | Bistecca di cavallo cruda: contenuto per 100 g |
|---|---|---|
| Polioli | 0,0 g | 0,0 g |
| Acidi organici |
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).
I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)