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Confronto broccoli / sgombro affumicato

Calorie


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Broccoli: tenore per 100 g Sgombro affumicato: tenore per 100 g
Valore energetico (chilocalorie) 29 chilocalorie 250 chilocalorie
Valore energetico (chilojoule) 120 chilojoule 1 040 chilojoule
 

Contenuto in proteine, glucidi, lipidi


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Nutrienti Broccoli: tenore per 100 g Sgombro affumicato: tenore per 100 g
Proteine 2,1 g 20,5 g
Glucidi 2,8 g tracce
- di cui zuccheri 1,4 g
- di cui amido < 0.5 g
- di cui fibre alimentari 2 g 0 g
Lipidi 0,5 g 18,7 g
- di cui colesterolo 0,5 mg 105,0 mg
- di cui acidi grassi saturi 0,1 g 4,1 g
- di cui acidi grassi moninsaturi 0,1 g 4,5 g
- di cui acidi grassi polinsaturi 0,3 g 6,3 g
Acqua 92 g 59 g
Alcol 0 g 0 g
 

Apporto di vitamine


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Vitamine Broccoli: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Broccoli: contenuto per 100 g Sgombro affumicato: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Sgombro affumicato: contenuto per 100 g
Vitamina A 0 % 0,0 µg 5 % 38,6 µg
Beta-carotene - 312,0 µg -
Vitamina C 47 % 37,3 mg 0 % 0,0 mg
Vitamina D 0 % 0,0 µg 160 % 8,0 µg
Vitamina E 9 % 1,0 mg 2 % 0,3 mg
Vitamina K
Vitamina B1 5 % < 0.05 mg 13 % 0,1 mg
Vitamina B2 6 % 0,1 mg 22 % 0,3 mg
Vitamina B3 1 % < 0.1 mg 52 % 8,3 mg
Vitamina B5 8 % 0,5 mg 9 % 0,6 mg
Vitamina B6 16 % < 0.23 mg 33 % 0,5 mg
Vitamina B9 51 % 102,0 µg 7 % 14,8 µg
Vitamina B12 0 % 0,0 µg 240 % 6,0 µg
 

Apporto di minerali


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Minerali Broccoli: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Broccoli: contenuto per 100 g Sgombro affumicato: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Sgombro affumicato: contenuto per 100 g
Calcio 7 % 55,8 mg 4 % 28,1 mg
Fosforo 8 % 56,0 mg 27 % 191,0 mg
Magnesio 3 % 11,5 mg 11 % 41,4 mg
Potassio 7 % 148,0 mg 16 % 312,0 mg
Sodio 7 % 53,0 mg 112 % 898,0 mg
Ferro 7 % < 1 mg 6 % 0,9 mg
Rame 20 % < 0.198 mg 9 % 0,1 mg
Zinco 4 % < 0.4 mg 7 % 0,7 mg
Manganese 14 % < 0.284 mg 1 % 0,0 mg
Selenio 4 % < 2.2 µg 64 % 35,4 µg
Iodio 1 % 2,0 µg 72 % 108,0 µg
 

Additivi alimentari

Additivi alimentari Broccoli: contenuto per 100 g Sgombro affumicato: contenuto per 100 g
Polioli 0,0 g 0,0 g
Acidi organici
 

Metodologia:

I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).

I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.

Grammi, milligrammi e microgrammi

  • 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
  • 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)