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Confronto brioscione / tofu

Calorie


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Brioscione: tenore per 100 g Tofu: tenore per 100 g
Valore energetico (chilocalorie) 375 chilocalorie 125 chilocalorie
Valore energetico (chilojoule) 1 570 chilojoule 521 chilojoule
 

Contenuto in proteine, glucidi, lipidi


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Nutrienti Brioscione: tenore per 100 g Tofu: tenore per 100 g
Proteine 9,6 g 11,5 g
Glucidi 47,4 g 1,6 g
- di cui zuccheri 0,8 g
- di cui amido 36,3 g 0,0 g
- di cui fibre alimentari 3 g 1 g
Lipidi 15,8 g 7,4 g
- di cui colesterolo 76,0 mg 0,0 mg
- di cui acidi grassi saturi 8,5 g 0,7 g
- di cui acidi grassi moninsaturi 4,9 g 1,3 g
- di cui acidi grassi polinsaturi 1,1 g 3,7 g
Acqua 23 g 78 g
Alcol 0 g 0 g
 

Apporto di vitamine


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Vitamine Brioscione: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Brioscione: contenuto per 100 g Tofu: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Tofu: contenuto per 100 g
Vitamina A 8 % 61,5 µg 0 % 0,0 µg
Beta-carotene - < 58 µg - 39,5 µg
Vitamina C 0 % 0,0 mg
Vitamina D 4 % < 0.2 µg 0 % 0,0 µg
Vitamina E 6 % 0,7 mg 4 % 0,5 mg
Vitamina K
Vitamina B1 6 % 0,1 mg 7 % 0,1 mg
Vitamina B2 11 % 0,2 mg 3 % 0,0 mg
Vitamina B3 4 % 0,7 mg 3 % 0,5 mg
Vitamina B5 11 % 0,7 mg 1 % 0,1 mg
Vitamina B6 6 % < 0.09 mg 4 % 0,1 mg
Vitamina B9 47 % 93,1 µg 9 % 17,3 µg
Vitamina B12 18 % 0,5 µg 0 % 0,0 µg
 

Apporto di minerali


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Minerali Brioscione: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Brioscione: contenuto per 100 g Tofu: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Tofu: contenuto per 100 g
Calcio 21 % 164,0 mg 10 % 80,2 mg
Fosforo 18 % 124,0 mg 23 % 158,0 mg
Magnesio 6 % 22,2 mg 36 % 134,0 mg
Potassio 9 % 185,0 mg 9 % 170,0 mg
Sodio 66 % 528,0 mg 17 % 139,0 mg
Ferro 8 % < 1.17 mg 21 % 2,9 mg
Rame 8 % 0,1 mg 23 % 0,2 mg
Zinco 7 % 0,7 mg 17 % 1,7 mg
Manganese 17 % 0,3 mg 44 % 0,9 mg
Selenio 35 % < 19.2 µg 18 % < 10 µg
Iodio 7 % < 10 µg 1 % 2,0 µg
 

Additivi alimentari

Additivi alimentari Brioscione: contenuto per 100 g Tofu: contenuto per 100 g
Polioli 0,0 g 0,0 g
Acidi organici 0,0 g
 

Metodologia:

I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).

I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.

Grammi, milligrammi e microgrammi

  • 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
  • 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)